come preparare e conservare la pizza da 4 pollici

Preparare una pizza da 10 cm è così semplice! Preparatene più alla volta, mettete la pizza non finita in un sacchetto e congelatela in frigorifero, tiratela fuori e aggiungete gli ingredienti per ricuocerla quando volete mangiarla, e si "riprenderà" facilmente. ~ È difficile per i membri della famiglia mettersi d'accordo sui gusti e litigano sempre su cosa mangiare. Ora tutti hanno una pizza da 10 cm e l'obiettivo principale è "mettere in mostra la propria". Tu sei ossessionato dal formaggio durian e io preferisco la salsiccia di pancetta. Non siate avidi l'uno dell'altro e comprendete attentamente le diverse preferenze. Dopo la cottura, portatela direttamente in "posizione" per metterla in mostra, in modo tranquillo e piacevole ~

Ingredienti

300 g di farina 00
150 g di acqua
3 grammi di lievito secco
3 grammi di sale
10 g di zucchero
4 Teglia per pizza 8
150 g di polpa di durian
150 g di formaggio Maraschino
10 g di olio di mais

Passaggi

per prima cosa aggiungere l'acqua nella ciotola dell'impasto, aggiungere il lievito e mescolare bene, quindi aggiungere sale, olio di mais, farina e zucchero e impastare fino a ottenere un impasto liscio.
Appiattire l'impasto, coprirlo con pellicola e lasciarlo lievitare fino al raddoppio del suo volume, quindi attendere che "ingrassi".
Dividere l'impasto in piccoli pezzi e lasciarli lievitare: Cospargere di farina il piano di lavoro, prendere l'impasto e dividerlo in piccoli pezzi di circa 45 g, formare delle palline, coprire con pellicola e lasciar lievitare per 15 minuti per far "lievitare" i piccoli pezzi di impasto.
Prendi un impasto, stendilo e poi stendilo con un mattarello in una forma rotonda, come se stessi "massaggiando" l'impasto. Quindi metti l'impasto steso nella teglia per pizza.
Formatura 2: Appiattisci e modella l'impasto per adattarlo perfettamente alla teglia. Infine, usa una forchetta per fare dei piccoli fori nell'impasto per evitare che si "gonfi" e impazzisca durante la cottura. Lievitazione secondaria: Lascia che l'impasto nella teglia si gonfi e lieviti per circa 20 minuti, oppure mettilo in forno per farlo "espandere" di nuovo.
Posizionare nello strato centrale del forno e cuocere a 180° per 8 minuti. Se si desidera una crosta croccante, cuocere per altri 2 minuti. La mia famiglia è attenta alla croccantezza della crosta, quindi la cuociamo in due infornate, con l'obiettivo principale di "non preoccupare nessuno" (le torte appena sfornate sono morbidissime).
se non riesci a finirlo, mettilo in un sacchetto e congelalo in frigorifero. Quando vuoi mangiarlo di nuovo, tiralo fuori e aggiungi gli ingredienti, come la salsa per pizza e i condimenti preferiti (salsiccia, pancetta, frutta, quello che preferisci), e cuoci in forno a 200° per 10 minuti per far "fondere" il delizioso sapore.
metto la polpa di durian dentro e il formaggio sopra per fare una pizza al durian, una per persona! Il nostro tema principale è "vivi in pace e metti in mostra il tuo", nessuno dovrebbe essere avido degli altri, è così bello, mettiti in mostra~