Bananenkuchenrezept mit nur 2 Eiern


Bananenkuchenrezept mit nur 2 Eiern
Bananenkuchenrezept mit nur 2 Eiern

Das Bananenkuchenrezept mit nur 2 Eiern ist ein einfacher Kuchen, der die Weichheit reifer Bananen mit einem leichten Teig auf Eierbasis kombiniert. Ohne Mixer wird der Teig einfach glatt gerührt und ist somit eine praktische Wahl für Anfänger. Die Textur ist weich und feucht, mit einem unverwechselbaren Bananenaroma, perfekt zum Genießen als Snack oder zum Tee.

Zutaten

Schritte

  1. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und beiseite stellen.
    Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und beiseite stellen.
  2. Eier, Zucker und Salz mit einer Gabel verrühren, bis sich die Masse aufgelöst hat.
    Eier, Zucker und Salz mit einer Gabel verrühren, bis sich die Masse aufgelöst hat.
  3. Mehl, Milchpulver und Backpulver zusammen sieben, um sicherzustellen, dass keine Klumpen vorhanden sind. Rühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist
    Mehl, Milchpulver und Backpulver zusammen sieben, um sicherzustellen, dass keine Klumpen vorhanden sind. Rühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist
  4. Speiseöl hinzufügen und erneut umrühren
    Speiseöl hinzufügen und erneut umrühren
  5. Die Bananen dazugeben und gut umrühren.
    Die Bananen dazugeben und gut umrühren.
  6. Der Teig wird gut gemischt, dann beiseite gestellt
    Der Teig wird gut gemischt, dann beiseite gestellt
  7. Bereiten Sie eine mit Speiseöl eingefettete Backform vor.
    Bereiten Sie eine mit Speiseöl eingefettete Backform vor.
  8. In eine mit Speiseöl gefettete Backform (ich verwende eine 22cm Backform) füllen, den Teig andrücken. Dann bei mittlerer Hitze (ich verwende einen elektrischen Dampfgarer) 45 Minuten lang oder bis zum Garen dämpfen.
    In eine mit Speiseöl gefettete Backform (ich verwende eine 22cm Backform) füllen, den Teig andrücken. Dann bei mittlerer Hitze (ich verwende einen elektrischen Dampfgarer) 45 Minuten lang oder bis zum Garen dämpfen.
  9. Einen Topf zum Dämpfen vorbereiten, warten bis es kocht, den Deckel wickle ich mit einem sauberen Tuch ein, damit das Wasser nicht auf den Teig tropft.
    Einen Topf zum Dämpfen vorbereiten, warten bis es kocht, den Deckel wickle ich mit einem sauberen Tuch ein, damit das Wasser nicht auf den Teig tropft.
  10. Wenn das Wasser kocht, geben Sie die Mischung hinzu und lassen Sie sie erneut abgedeckt 45 Minuten oder bis sie gar ist.
    Wenn das Wasser kocht, geben Sie die Mischung hinzu und lassen Sie sie erneut abgedeckt 45 Minuten oder bis sie gar ist.
  11. Der Kuchen ist gebacken, dann nehmen Sie ihn heraus und legen Sie ihn beiseite
    Der Kuchen ist gebacken, dann nehmen Sie ihn heraus und legen Sie ihn beiseite
  12. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und nehmen Sie es aus der Pfanne.
    Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und nehmen Sie es aus der Pfanne.
  13. Gedämpfter Bananenkuchen, bereit zum Servieren
    Gedämpfter Bananenkuchen, bereit zum Servieren
  14. viel Glück
    viel Glück
Languages
Bananenkuchenrezept mit nur 2 Eiern - Deutsch (German) version
Banana Cake Recipe with Only 2 Eggs - English version
Receta de pastel de plátano con solo 2 huevos - Española (Spanish) version
Recette de gâteau à la banane avec seulement 2 œufs - Français (French) version
Ricetta della torta di banane con solo 2 uova - Italiana (Italian) version
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