มะเขือเทศผัดไข่

ผัดไข่กับมะเขือเทศเป็นเมนูง่ายๆ แต่มีรสชาติดีที่ผสมผสานความนุ่มของไข่คนเข้ากับความสดของมะเขือเทศสุก เครื่องปรุงรส เช่น ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และเกลือ จะให้รสชาติหวานและเผ็ดที่สมดุล การเติมกุ้ยช่ายสดช่วยเพิ่มกลิ่นและสีสันให้กับเมนูนี้ ด้วยกระบวนการทำอาหารที่รวดเร็วและง่ายดาย ทำให้เมนูนี้เหมาะกับเมนูประจำวันที่อร่อยและมีประโยชน์

วัตถุดิบ

• 3 มะเขือเทศ
  
• 4 ไข่ไก่
  
• 3 หัวหอม
  
• 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวรสเค็ม
  
• 2 ช้อนชา น้ำตาล
  
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับทอด
  
• 1 ช้อนชา เกลือ
  
• ซอสปรุงรส (ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา และแป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนชา)
  

ขั้นตอน

1. ต้มมะเขือเทศ 1 นาที
   
2. แล้วยกขึ้นมาลอกเปลือกออก
   
3. จากนั้นหั่นมะเขือเทศ 1 ลูกเป็น 8 ชิ้น
   
4. ตอกไข่ใส่ชาม
   
5. แล้วตีจนเนียน
   
6. เตรียมกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน
   
7. ใส่ไข่ลงไป
   
8. จากนั้นคนไข่ให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวกัน
   
9. เตรียมกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อยสำหรับเมนูซอสมะเขือเทศ
   
10. เพิ่มมะเขือเทศ
    
11. คนมะเขือเทศให้เข้ากันและเติมน้ำ 200 มล.
    
12. ผัดจนกระทั่งมะเขือเทศสุกจึงใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไป
    
13. จากนั้นใส่ต้นหอมซอยและเครื่องปรุงซอสลงไป
    
14. เมื่อสุกแล้วจัดใส่จานก็พร้อมเสิร์ฟ
    

Languages

gebratene Tomaten und Eier - Deutsch (German) version
stir-fried tomatoes and eggs - English version
tomates y huevos salteados - Española (Spanish) version
tomates et œufs sautés - Français (French) version
pomodori e uova saltati in padella - Italiana (Italian) version
トマトと卵の炒め物 - 日本語 (Japanese) version
볶은 토마토와 계란 - 한국인 (Korean) version
มะเขือเทศผัดไข่ - แบบไทย (Thai) version
西红柿炒鸡蛋 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
番茄炒蛋 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version