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콘드 비프 감자 크로켓
Redefining Recipes for the Digital Age
재료
400 g
감자
100 g
콘드 비프
1
계란 알갱이
샬롯 3개, 살짝 볶음 마늘 2쪽, 살짝 볶음 후추가루 1/2작은술 고운 소금 1/2작은술 육수가루 1/2작은술
디핑 재료 계란 1개 소금 1/4작은술
단계
감자 껍질을 벗기고 자른 다음 부드러워질 때까지 볶습니다. 갈색으로 변하지 않도록 주의하세요.
감자가 아직 뜨거울 때 으깨고, 완성될 때까지 으깬다.
프라이팬을 준비하고 마늘과 샬롯을 볶은 후 퓌레합니다.
감자, 콘드비프, 계란 1개, 향신료 가루를 섞어 잘 저어줍니다.
둥글게 빚으세요. 빚기 어려우면 밀가루 1큰술을 더하고 손에 식물성 기름을 발라 달라붙지 않게 하세요.
계란 1개
프라이팬을 준비하고 페르케델을 계란에 담그세요.
중불에서 뜨거운 기름을 두르고 바로 튀겨냅니다. 바닥이 갈색이 될 때까지 기다렸다가 뒤집어 골고루 익힙니다. 튀겨지지 않도록 뒤집지 마세요.
기름을 흡수하는 종이호일에 올려 기름기를 빼고 서빙합니다.
Languages
Corned Beef Kartoffelkroketten - Deutsch (German) version
Corned Beef Potato Croquettes - English version
Croquetas de patata y carne en conserva - Española (Spanish) version
Croquettes de pommes de terre au bœuf salé - Français (French) version
crocchette di patate con manzo in scatola - Italiana (Italian) version
コンビーフとポテトのコロッケ - 日本語 (Japanese) version
콘드 비프 감자 크로켓 - 한국인 (Korean) version
คอร์นบีฟ มันฝรั่ง โครเก็ต - แบบไทย (Thai) version
咸牛肉土豆炸丸子 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
鹹牛肉薯仔丸子 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version