타로 코코넛 밀크 사고 푸딩


타로 코코넛 밀크 사고 푸딩

동그랗고 투명한 사고 펄이 우유처럼 하얀 코코넛 밀크 베이스에 둥둥 떠 있고, 부드럽고 고운 토란 조각이 그 안에 포근하게 담겨 있습니다. 특별한 양념 없이 순수한 코코넛과 토란 향만 느껴지는, 소박하면서도 정겨운 맛이 가장 매력적입니다! 사고 펄은 쫄깃쫄깃하고, 토란은 부드러워져 입안에서 사르르 녹으며, 코코넛 밀크의 달콤함과 토란 특유의 향이 완벽하게 어우러집니다. 무엇보다 칼로리가 낮아 맛있으면서도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 차갑게 먹으면 상쾌하고 달콤하며 입안을 개운하게 해주고, 따뜻하게 먹으면 부드럽고 편안하며 향긋한 풍미를 선사합니다.

재료

단계

  1. 사고 삶기 (주요 단계): 냄비에 물을 충분히 넣고 센 불에서 끓입니다. 사고를 넣고 10분 동안 계속 저어주면서 삶아 달라붙지 않도록 합니다. 사고 겉면이 반투명해지고 가운데에 작은 흰색 심이 생기면 뜨거운 물을 버리고 찬물로 헹궈줍니다 (끈적임을 제거하기 위해). 다시 끓는 물을 넣고 5분간 삶습니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮어 15분 동안 그대로 두어 사고가 완전히 반투명해지도록 합니다. 마지막으로 식힌 끓인 물로 헹궈 물기를 빼줍니다. 이렇게 하면 사고가 더 쫄깃해지고 덜 끈적해집니다.
    사고 삶기 (주요 단계): 냄비에 물을 충분히 넣고 센 불에서 끓입니다. 사고를 넣고 10분 동안 계속 저어주면서 삶아 달라붙지 않도록 합니다. 사고 겉면이 반투명해지고 가운데에 작은 흰색 심이 생기면 뜨거운 물을 버리고 찬물로 헹궈줍니다 (끈적임을 제거하기 위해). 다시 끓는 물을 넣고 5분간 삶습니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮어 15분 동안 그대로 두어 사고가 완전히 반투명해지도록 합니다. 마지막으로 식힌 끓인 물로 헹궈 물기를 빼줍니다. 이렇게 하면 사고가 더 쫄깃해지고 덜 끈적해집니다. 사고 삶기 (주요 단계): 냄비에 물을 충분히 넣고 센 불에서 끓입니다. 사고를 넣고 10분 동안 계속 저어주면서 삶아 달라붙지 않도록 합니다. 사고 겉면이 반투명해지고 가운데에 작은 흰색 심이 생기면 뜨거운 물을 버리고 찬물로 헹궈줍니다 (끈적임을 제거하기 위해). 다시 끓는 물을 넣고 5분간 삶습니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮어 15분 동안 그대로 두어 사고가 완전히 반투명해지도록 합니다. 마지막으로 식힌 끓인 물로 헹궈 물기를 빼줍니다. 이렇게 하면 사고가 더 쫄깃해지고 덜 끈적해집니다. 사고 삶기 (주요 단계): 냄비에 물을 충분히 넣고 센 불에서 끓입니다. 사고를 넣고 10분 동안 계속 저어주면서 삶아 달라붙지 않도록 합니다. 사고 겉면이 반투명해지고 가운데에 작은 흰색 심이 생기면 뜨거운 물을 버리고 찬물로 헹궈줍니다 (끈적임을 제거하기 위해). 다시 끓는 물을 넣고 5분간 삶습니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮어 15분 동안 그대로 두어 사고가 완전히 반투명해지도록 합니다. 마지막으로 식힌 끓인 물로 헹궈 물기를 빼줍니다. 이렇게 하면 사고가 더 쫄깃해지고 덜 끈적해집니다.
  2. 토란 준비: 장갑을 끼고 토란 껍질을 벗기세요 (손이 가려워지는 것을 방지하기 위해). 토란을 약 3cm 크기의 정육면체로 자르고 표면의 전분을 씻어냅니다.
    토란 준비: 장갑을 끼고 토란 껍질을 벗기세요 (손이 가려워지는 것을 방지하기 위해). 토란을 약 3cm 크기의 정육면체로 자르고 표면의 전분을 씻어냅니다.
  3. 토란 삶기: 냄비에 물 1000g을 넣고 끓입니다. 토란을 넣고 센 불에서 10분간 또는 젓가락으로 쉽게 찔러지고 손으로 으스러질 때까지 삶습니다. 불을 끄고 잠시 둡니다.
    토란 삶기: 냄비에 물 1000g을 넣고 끓입니다. 토란을 넣고 센 불에서 10분간 또는 젓가락으로 쉽게 찔러지고 손으로 으스러질 때까지 삶습니다. 불을 끄고 잠시 둡니다. 토란 삶기: 냄비에 물 1000g을 넣고 끓입니다. 토란을 넣고 센 불에서 10분간 또는 젓가락으로 쉽게 찔러지고 손으로 으스러질 때까지 삶습니다. 불을 끄고 잠시 둡니다. 토란 삶기: 냄비에 물 1000g을 넣고 끓입니다. 토란을 넣고 센 불에서 10분간 또는 젓가락으로 쉽게 찔러지고 손으로 으스러질 때까지 삶습니다. 불을 끄고 잠시 둡니다.
  4. 양념: 익힌 토란에 각설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 그런 다음 코코넛 밀크와 연유를 넣고 단맛을 보고 필요에 따라 각설탕을 더 넣어줍니다 (식으면 단맛이 줄어들기 때문에 약간 더 달게 만들어도 괜찮습니다). 마지막으로 물기를 뺀 사고펄을 넣고 약불에서 끓기 직전까지 졸인 후 불을 끕니다. 코코넛 밀크와 연유를 마지막에 넣으면 오래 끓이는 동안 코코넛 향이 날아가는 것을 방지하고, 고온으로 인해 연유의 맛이 변하는 것을 막을 수 있습니다.
    양념: 익힌 토란에 각설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 그런 다음 코코넛 밀크와 연유를 넣고 단맛을 보고 필요에 따라 각설탕을 더 넣어줍니다 (식으면 단맛이 줄어들기 때문에 약간 더 달게 만들어도 괜찮습니다). 마지막으로 물기를 뺀 사고펄을 넣고 약불에서 끓기 직전까지 졸인 후 불을 끕니다. 코코넛 밀크와 연유를 마지막에 넣으면 오래 끓이는 동안 코코넛 향이 날아가는 것을 방지하고, 고온으로 인해 연유의 맛이 변하는 것을 막을 수 있습니다. 양념: 익힌 토란에 각설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 그런 다음 코코넛 밀크와 연유를 넣고 단맛을 보고 필요에 따라 각설탕을 더 넣어줍니다 (식으면 단맛이 줄어들기 때문에 약간 더 달게 만들어도 괜찮습니다). 마지막으로 물기를 뺀 사고펄을 넣고 약불에서 끓기 직전까지 졸인 후 불을 끕니다. 코코넛 밀크와 연유를 마지막에 넣으면 오래 끓이는 동안 코코넛 향이 날아가는 것을 방지하고, 고온으로 인해 연유의 맛이 변하는 것을 막을 수 있습니다. 양념: 익힌 토란에 각설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 그런 다음 코코넛 밀크와 연유를 넣고 단맛을 보고 필요에 따라 각설탕을 더 넣어줍니다 (식으면 단맛이 줄어들기 때문에 약간 더 달게 만들어도 괜찮습니다). 마지막으로 물기를 뺀 사고펄을 넣고 약불에서 끓기 직전까지 졸인 후 불을 끕니다. 코코넛 밀크와 연유를 마지막에 넣으면 오래 끓이는 동안 코코넛 향이 날아가는 것을 방지하고, 고온으로 인해 연유의 맛이 변하는 것을 막을 수 있습니다. 양념: 익힌 토란에 각설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 그런 다음 코코넛 밀크와 연유를 넣고 단맛을 보고 필요에 따라 각설탕을 더 넣어줍니다 (식으면 단맛이 줄어들기 때문에 약간 더 달게 만들어도 괜찮습니다). 마지막으로 물기를 뺀 사고펄을 넣고 약불에서 끓기 직전까지 졸인 후 불을 끕니다. 코코넛 밀크와 연유를 마지막에 넣으면 오래 끓이는 동안 코코넛 향이 날아가는 것을 방지하고, 고온으로 인해 연유의 맛이 변하는 것을 막을 수 있습니다. 양념: 익힌 토란에 각설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 그런 다음 코코넛 밀크와 연유를 넣고 단맛을 보고 필요에 따라 각설탕을 더 넣어줍니다 (식으면 단맛이 줄어들기 때문에 약간 더 달게 만들어도 괜찮습니다). 마지막으로 물기를 뺀 사고펄을 넣고 약불에서 끓기 직전까지 졸인 후 불을 끕니다. 코코넛 밀크와 연유를 마지막에 넣으면 오래 끓이는 동안 코코넛 향이 날아가는 것을 방지하고, 고온으로 인해 연유의 맛이 변하는 것을 막을 수 있습니다.
Languages
Taro-Kokosmilch-Sago-Pudding - Deutsch (German) version
Taro Coconut Milk Sago Pudding - English version
Pudín de sagú, leche de coco y taro - Española (Spanish) version
Pouding au sagou, au lait de coco et au taro - Français (French) version
Puding Sagu Talas Santan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Budino di taro, latte di cocco e sago - Italiana (Italian) version
タロイモとココナッツミルクのサゴプリン - 日本語 (Japanese) version
타로 코코넛 밀크 사고 푸딩 - 한국인 (Korean) version
พุดดิ้งสาคูเผือกกะทิ - แบบไทย (Thai) version
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