Puding Sagu Talas Santan


Puding Sagu Talas Santan

Butiran sagu bulat dan tembus cahaya mengapung dalam kuah santan putih susu, dengan potongan talas lembut dan halus di dalamnya. Tanpa bumbu mewah, hanya aroma kelapa dan talas murni—rasa sederhana ala rumahan inilah yang paling menarik! Butiran sagu lembut dan kenyal, talas direbus hingga lembut dan lumer di mulut, rasa manis santan dan aroma lengket talas berpadu sempurna. Yang terbaik dari semuanya, ini adalah versi rendah kalori—lezat dan tanpa rasa bersalah. Dingin, rasanya menyegarkan, manis, dan membersihkan; hangat, rasanya lembut, nyaman, dan harum.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Memasak Sagu (Langkah-Langkah Utama): Tambahkan air secukupnya ke dalam panci dan didihkan dengan api besar. Masukkan sagu dan masak selama 10 menit, aduk terus agar tidak lengket. Ketika sagu sudah transparan di bagian luar dan memiliki inti putih kecil di tengahnya, tiriskan air panas dan bilas sagu dengan air dingin (untuk menghilangkan lengket). Tambahkan air mendidih lagi dan masak selama 5 menit. Matikan api, tutup, dan diamkan selama 15 menit, hingga sagu benar-benar transparan. Terakhir, bilas dengan air rebusan yang sudah dingin dan tiriskan. Ini akan membuat sagu lebih kenyal dan tidak terlalu lengket.
    Memasak Sagu (Langkah-Langkah Utama): Tambahkan air secukupnya ke dalam panci dan didihkan dengan api besar. Masukkan sagu dan masak selama 10 menit, aduk terus agar tidak lengket. Ketika sagu sudah transparan di bagian luar dan memiliki inti putih kecil di tengahnya, tiriskan air panas dan bilas sagu dengan air dingin (untuk menghilangkan lengket). Tambahkan air mendidih lagi dan masak selama 5 menit. Matikan api, tutup, dan diamkan selama 15 menit, hingga sagu benar-benar transparan. Terakhir, bilas dengan air rebusan yang sudah dingin dan tiriskan. Ini akan membuat sagu lebih kenyal dan tidak terlalu lengket. Memasak Sagu (Langkah-Langkah Utama): Tambahkan air secukupnya ke dalam panci dan didihkan dengan api besar. Masukkan sagu dan masak selama 10 menit, aduk terus agar tidak lengket. Ketika sagu sudah transparan di bagian luar dan memiliki inti putih kecil di tengahnya, tiriskan air panas dan bilas sagu dengan air dingin (untuk menghilangkan lengket). Tambahkan air mendidih lagi dan masak selama 5 menit. Matikan api, tutup, dan diamkan selama 15 menit, hingga sagu benar-benar transparan. Terakhir, bilas dengan air rebusan yang sudah dingin dan tiriskan. Ini akan membuat sagu lebih kenyal dan tidak terlalu lengket. Memasak Sagu (Langkah-Langkah Utama): Tambahkan air secukupnya ke dalam panci dan didihkan dengan api besar. Masukkan sagu dan masak selama 10 menit, aduk terus agar tidak lengket. Ketika sagu sudah transparan di bagian luar dan memiliki inti putih kecil di tengahnya, tiriskan air panas dan bilas sagu dengan air dingin (untuk menghilangkan lengket). Tambahkan air mendidih lagi dan masak selama 5 menit. Matikan api, tutup, dan diamkan selama 15 menit, hingga sagu benar-benar transparan. Terakhir, bilas dengan air rebusan yang sudah dingin dan tiriskan. Ini akan membuat sagu lebih kenyal dan tidak terlalu lengket.
  2. Menyiapkan talas: Gunakan sarung tangan saat mengupas talas (untuk menghindari tangan gatal), potong dadu berukuran sekitar 3 cm, dan cuci bersih pati yang menempel di permukaannya.
    Menyiapkan talas: Gunakan sarung tangan saat mengupas talas (untuk menghindari tangan gatal), potong dadu berukuran sekitar 3 cm, dan cuci bersih pati yang menempel di permukaannya.
  3. Merebus talas: Tambahkan 1000g air ke dalam panci dan didihkan. Masukkan potongan talas dan masak dengan api besar selama 10 menit, atau hingga mudah ditusuk dengan sumpit dan hancur saat disentuh. Matikan api dan sisihkan.
    Merebus talas: Tambahkan 1000g air ke dalam panci dan didihkan. Masukkan potongan talas dan masak dengan api besar selama 10 menit, atau hingga mudah ditusuk dengan sumpit dan hancur saat disentuh. Matikan api dan sisihkan. Merebus talas: Tambahkan 1000g air ke dalam panci dan didihkan. Masukkan potongan talas dan masak dengan api besar selama 10 menit, atau hingga mudah ditusuk dengan sumpit dan hancur saat disentuh. Matikan api dan sisihkan. Merebus talas: Tambahkan 1000g air ke dalam panci dan didihkan. Masukkan potongan talas dan masak dengan api besar selama 10 menit, atau hingga mudah ditusuk dengan sumpit dan hancur saat disentuh. Matikan api dan sisihkan.
  4. Bumbu: Tambahkan gula batu ke talas yang sudah dimasak dan aduk hingga larut. Kemudian tuangkan santan dan susu kental manis, cicipi untuk mengetahui tingkat kemanisannya, dan tambahkan gula batu lagi jika perlu (kemanisannya akan berkurang setelah dingin, jadi bisa sedikit lebih manis). Terakhir, tambahkan sagu yang sudah ditiriskan dan masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu matikan api. Menambahkan santan dan susu kental manis di akhir proses mencegah rasa kelapa menguap karena perebusan yang terlalu lama, dan juga menghindari perubahan rasa susu kental manis karena suhu tinggi.
    Bumbu: Tambahkan gula batu ke talas yang sudah dimasak dan aduk hingga larut. Kemudian tuangkan santan dan susu kental manis, cicipi untuk mengetahui tingkat kemanisannya, dan tambahkan gula batu lagi jika perlu (kemanisannya akan berkurang setelah dingin, jadi bisa sedikit lebih manis). Terakhir, tambahkan sagu yang sudah ditiriskan dan masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu matikan api. Menambahkan santan dan susu kental manis di akhir proses mencegah rasa kelapa menguap karena perebusan yang terlalu lama, dan juga menghindari perubahan rasa susu kental manis karena suhu tinggi. Bumbu: Tambahkan gula batu ke talas yang sudah dimasak dan aduk hingga larut. Kemudian tuangkan santan dan susu kental manis, cicipi untuk mengetahui tingkat kemanisannya, dan tambahkan gula batu lagi jika perlu (kemanisannya akan berkurang setelah dingin, jadi bisa sedikit lebih manis). Terakhir, tambahkan sagu yang sudah ditiriskan dan masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu matikan api. Menambahkan santan dan susu kental manis di akhir proses mencegah rasa kelapa menguap karena perebusan yang terlalu lama, dan juga menghindari perubahan rasa susu kental manis karena suhu tinggi. Bumbu: Tambahkan gula batu ke talas yang sudah dimasak dan aduk hingga larut. Kemudian tuangkan santan dan susu kental manis, cicipi untuk mengetahui tingkat kemanisannya, dan tambahkan gula batu lagi jika perlu (kemanisannya akan berkurang setelah dingin, jadi bisa sedikit lebih manis). Terakhir, tambahkan sagu yang sudah ditiriskan dan masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu matikan api. Menambahkan santan dan susu kental manis di akhir proses mencegah rasa kelapa menguap karena perebusan yang terlalu lama, dan juga menghindari perubahan rasa susu kental manis karena suhu tinggi. Bumbu: Tambahkan gula batu ke talas yang sudah dimasak dan aduk hingga larut. Kemudian tuangkan santan dan susu kental manis, cicipi untuk mengetahui tingkat kemanisannya, dan tambahkan gula batu lagi jika perlu (kemanisannya akan berkurang setelah dingin, jadi bisa sedikit lebih manis). Terakhir, tambahkan sagu yang sudah ditiriskan dan masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu matikan api. Menambahkan santan dan susu kental manis di akhir proses mencegah rasa kelapa menguap karena perebusan yang terlalu lama, dan juga menghindari perubahan rasa susu kental manis karena suhu tinggi. Bumbu: Tambahkan gula batu ke talas yang sudah dimasak dan aduk hingga larut. Kemudian tuangkan santan dan susu kental manis, cicipi untuk mengetahui tingkat kemanisannya, dan tambahkan gula batu lagi jika perlu (kemanisannya akan berkurang setelah dingin, jadi bisa sedikit lebih manis). Terakhir, tambahkan sagu yang sudah ditiriskan dan masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu matikan api. Menambahkan santan dan susu kental manis di akhir proses mencegah rasa kelapa menguap karena perebusan yang terlalu lama, dan juga menghindari perubahan rasa susu kental manis karena suhu tinggi.
Languages
Taro-Kokosmilch-Sago-Pudding - Deutsch (German) version
Taro Coconut Milk Sago Pudding - English version
Pudín de sagú, leche de coco y taro - Española (Spanish) version
Pouding au sagou, au lait de coco et au taro - Français (French) version
Puding Sagu Talas Santan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Budino di taro, latte di cocco e sago - Italiana (Italian) version
タロイモとココナッツミルクのサゴプリン - 日本語 (Japanese) version
타로 코코넛 밀크 사고 푸딩 - 한국인 (Korean) version
พุดดิ้งสาคูเผือกกะทิ - แบบไทย (Thai) version
綿芋椰漿西米露 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version