에메랄드 컬러 반지

한 입 베어 물면 신선함, 달콤함, 그리고 바삭함이 혀끝에 피어납니다. 한 입 베어 물 때마다 봄의 시골과 바다의 풍미가 어우러져 환상적인 조화를 이룹니다. 바로 푸른 음식의 풍미입니다.

재료

유채씨를 씻어서 접시에 담습니다.
가운데를 반으로 갈라요.
물을 끓이고 소금 한 꼬집과 식용유 몇 방울을 넣으세요. 먼저 유채씨 뿌리를 약 1분간 데친 후, 잎을 넣고 약 20초간 데칩니다. 다 데친 후, 함께 건져냅니다.
차가운 물로 헹구고 물기를 빼세요.
접시에 옮겨 담아 둡니다.
그런 다음 잎을 접시에 올려놓습니다.
무를 얇게 썬다.
당근 슬라이스의 가운데를 자릅니다. 당근 슬라이스 한쪽 끝의 실 같은 부분을 잘라 따로 둡니다.
당근 조각을 접시에 순서대로 놓습니다.
이제 유채씨의 뿌리 부분을 올려주세요. 뿌리가 위로 향하도록 접시에 모양을 배열하세요.
계란 껍질을 벗기세요.
똑같이 반으로 자르고 따로 보관하세요.
그런 다음 계란을 하나씩 접시에 올려 원하는 모양을 만듭니다.
가운데에 작은 성스러운 과일을 놓으세요.
생강, 양파, 마늘, 고추를 각각 10g씩 준비하세요.
팬에 기름을 두르고 생강, 양파, 마늘, 고추를 넣어 향이 날 때까지 볶습니다.
물 20ml, 간장 10ml, 고춧가루 약간, 굴소스 1작은술, 소금 적당량을 넣고 몇 번 볶습니다. 전분 1작은술을 넣고 걸쭉해질 때까지 볶습니다.
이것은 튀긴 재료입니다
그런 다음 소스를 카놀라와 계란 위에 고르게 붓고 완성합니다.