Cincin Warna Zamrud

Saat Anda menggigitnya, kesegaran, rasa manis, dan kerenyahan langsung terasa di lidah Anda. Setiap gigitan merupakan kombinasi indah antara cita rasa pedesaan musim semi dan laut. Itulah cita rasa makanan hijau.

Bahan-bahan

50g rapeseed
dua butir telur
30g wortel
garam
1 sdm kecap asin
minyak goreng
sedikit bubuk cabai
1 sdt saus tiram
2 sendok teh pati
masing-masing 10g jahe, bawang merah, bawang putih, millet dan merica

Langkah-langkah

Cuci bersih biji rapeseed, lalu taruh di piring.
Belah menjadi dua bagian dari tengah.
Didihkan air, tambahkan sedikit garam dan beberapa tetes minyak. Pertama, rebus akar rapeseed selama kurang lebih satu menit, lalu masukkan daun dan rebus selama kurang lebih 20 detik. Angkat bersama-sama.
Bilas dengan air dingin dan tiriskan.
Pindahkan ke piring dan sisihkan.
Lalu taruh daun tersebut pada piring.
Iris tipis lobak.
Potong wortel di tengah. Potong serat di salah satu ujung wortel dan sisihkan.
Letakkan irisan wortel di piring sesuai urutannya.
Kemudian, masukkan bagian akar rapeseed. Tata bentuk-bentuk tersebut di atas piring dengan akar menghadap ke atas.
kupas telur.
Potong menjadi dua bagian secara merata dan sisihkan.
Lalu susun telur satu per satu di piring untuk membuat bentuk yang diinginkan.
Taruh buah suci kecil di tengahnya.
Siapkan masing-masing 10 gram jahe, bawang merah, bawang putih, dan cabai
Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan jahe, bawang merah, bawang putih, cabai, dan tumis hingga harum.
Tambahkan 20 ml air, 10 ml kecap asin, sedikit bubuk merica, satu sendok teh saus tiram, dan garam secukupnya. Tumis beberapa kali. Tambahkan satu sendok teh tepung kanji. Tumis hingga kental.
Ini adalah bahan yang digoreng
Lalu tuangkan saus secara merata ke atas biji raps dan telur, dan selesai.