계란 노른자를 곁들인 튀긴 닭 날개

Redefining Recipes for the Digital Age

재료

• 500 g 닭 날개
  
• 2 소금에 절인 달걀 노른자만
  
• 1 파 줄기는 뿌리는 용도로만 사용하세요.
  
• 1 /4티스푼 가람
  
• 1 닭고기 육수 4티스푼
  
• 1 /4티스푼 라다부북
  
• 튀김용 기름
  

단계

1. 닭 날개를 씻고 깨끗이 닦은 다음
   
2. 물기를 빼고, 주방용 종이로 물기를 제거하면 시간을 단축할 수 있습니다.
   
3. 닭 날개를 튀길 때 터지지 않도록 갈라 놓으세요.
   
4. 닭 날개를 용기에 담습니다.
   
5. 모든 양념 향신료를 넣고 고르게 섞일 때까지 저어줍니다.
   
6. 양념한 후
   
7. 플라스틱 랩으로 덮고 쉬게 하세요. 저는 여기서 2시간 동안 쉬게 두었습니다.
   
8. 파를 씻다
   
9. 그리고 파를 썰어요
   
10. 소금에 절인 계란을 깨서 노른자만 꺼냅니다.
    
11. 팬을 가열하고
    
12. 튀김용 기름 4큰술을 추가하세요
    
13. 닭 날개를 하나씩 넣고 3~4분간 그대로 둡니다.
    
14. 닭 날개를 뒤집어서 13번 단계와 같이 익을 때까지 요리합니다.
    
15. 튀긴 닭 날개를 들어 올린 다음
    
16. 계란 노른자를 볶을 때 기름 2큰술을 더합니다.
    
17. 계란 노른자를 넣고 작은 주걱을 사용하여 천천히 섞습니다.
    
18. 부드러워지면 중불로 저어서 거품이 날 때까지 섞은 후 닭 날개를 넣습니다.
    
19. 그 후 불을 끄세요
    
20. 닭 날개를 들어 올려 파를 뿌리고 소금에 절인 계란을 뿌려 서빙하면 완성입니다.
    

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Gebratene Hähnchenflügel mit Eigelb - Deutsch (German) version
Alitas de pollo fritas con yema de huevo - Española (Spanish) version
Ailes de poulet frites au jaune d'œuf - Français (French) version
Sayap ayam goreng dengan kuning telur - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
alette di pollo fritte con tuorlo d'uovo - Italiana (Italian) version
卵黄入り手羽先の揚げ物 - 日本語 (Japanese) version
계란 노른자를 곁들인 튀긴 닭 날개 - 한국인 (Korean) version
ปีกไก่ทอดไข่แดง - แบบไทย (Thai) version
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