alette di pollo fritte con tuorlo d'uovo

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

Lavare e pulire le ali di pollo, quindi
scolare, gli amici possono anche asciugarlo con carta assorbente per accorciare i tempi.
Dividere le ali di pollo in modo che non esplodano durante la frittura
Mettere le ali di pollo in un contenitore
Aggiungere tutte le spezie, come pepe in polvere, sale e brodo di pollo, 1/4 di cucchiaino ciascuno, quindi mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Dopo la marinatura poi
Coprite con pellicola e lasciate riposare, io l'ho lasciato riposare per 2 ore, amici.
Lavare i cipollotti
E tagliate i cipollotti
Rompere l'uovo salato e prendere solo il tuorlo.
Riscaldare la padella e
aggiungere 4 cucchiai di olio per friggere
Aggiungere le alette di pollo una alla volta e lasciarle cuocere per 3-4 minuti.
Girare le ali di pollo e procedere come nel passaggio numero 13 fino a cottura ultimata
Sollevare le ali di pollo fritte e poi
aggiungere 2 cucchiai di olio per soffriggere il tuorlo d'uovo
Aggiungere il tuorlo d'uovo e amalgamarlo lentamente con una piccola spatola.
Una volta ottenuto un composto liscio, utilizzare fuoco medio per mescolare fino a formare una schiuma e aggiungere le ali di pollo.
Dopodiché spegnere il fuoco
Sollevate e cospargete con i cipollotti; le alette di pollo all'uovo salato sono pronte per essere servite.