옥수수, 피망, 다진 고기 볶음

이 요리의 맛과 풍미는 층층이 조화를 이룹니다. 부드럽고 끈적한 옥수수는 자연스러운 단맛을 지니고, 큼직하게 썬 고기는 소스 향에 감싸이며, 아삭하고 부드러운 청피망과 홍피망은 살짝 매콤하거나 달콤한 "약간의 성질"을 감추고 있습니다. 한 입 베어 물 때마다 먼저 상큼한 고추가 식욕을 돋우고, 그다음 달콤한 옥수수, 마지막으로 부드럽게 썬 고기가 어우러집니다. 아삭하고 부드럽고 신선하며 달콤하고 살짝 매콤한 맛이 입안에 오래 남아 마치 불꽃놀이가 펼쳐지는 작은 시처럼 생동감 넘치고 편안합니다~ 색채적으로는 활기찬 충돌입니다. 황금빛으로 통통한 옥수수 알갱이는 마치 흩뿌려진 햇살 같고, 에메랄드빛 피망은 비 온 후 맑아 보입니다.

재료

• 250 g 살코기.
  
• 옥수수 한 조각.
  
• 토마토 1개.
  
• 녹색고추와 붉은고추 각 15g.
  
• 1 기름 1.5큰술, 기름을 두 번 더 넣고 소금을 넣어 맛을 냄
  
• 생강 10g
  
• 마늘 10g.
  
• 파 2개.
  
• 옥수수 전분 차 수프
  
• 흰 설탕 5g.
  
• 굴소스 1티스푼
  

단계

1. 살코기를 씻어서 다진다. 기름, 소금, 설탕, 간장, 굴소스, 설탕을 넣고 재운다.
   
2. 씻기, 접기, 준비하기.
   
3. 냄비에 물을 넣고 옥수수를 3분간 삶습니다.
   
4. 불에서 내려 따로 보관합니다.
   
5. 토마토를 끓는 물에 5분간 담가주세요. 이렇게 하면 토마토 껍질이 부드러워지고 껍질을 벗기기가 더 쉬워집니다. 따로 보관하세요.
   
6. 녹색과 붉은 고추를 작은 조각으로 자릅니다.
   
7. 양파, 생강, 마늘을 잘게 썰어 따로 보관하세요.
   
8. 소스는 위 재료에 포함되지 않습니다. 소스를 만들려면 옥수수 전분 1/2작은술, 간장 1/2작은술, 물 1큰술을 섞으세요.
   
9. 팬을 가열하고 기름을 두른 후 잘게 썬 고기를 뜨거운 기름에 붓습니다.
   
10. 다진 고기를 강한 불로 볶습니다.
    
11. 다진 고기를 물기가 없어질 때까지 볶은 후, 토마토를 넣고 즙이 나올 때까지 볶습니다. 옥수수를 넣고 30초간 볶습니다. 따로 둡니다.
    
12. 팬에 기름을 다시 두르고 마늘과 생강을 향이 날 때까지 볶습니다.
    
13. 녹색과 빨간색 고추, 소금을 넣고 30초간 볶습니다.
    
14. 옥수수와 다진 고기를 넣고 1분간 볶습니다. 준비된 소스를 넣습니다.
    
15. 소스를 넣고 30초간 볶습니다. 파를 뿌리고 불을 끕니다. 한두 번 볶아 서빙합니다.
    

Languages

Gebratener Mais, grüne Paprika und gewürfeltes Fleisch - Deutsch (German) version
Stir-fried corn, green pepper and diced meat - English version
Maíz salteado, pimiento verde y carne en cubitos - Española (Spanish) version
Maïs sauté, poivron vert et viande en dés - Français (French) version
Tumis jagung, paprika hijau dan daging potong dadu - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Mais saltato in padella, peperone verde e carne a dadini - Italiana (Italian) version
トウモロコシ、ピーマン、角切り肉の炒め物 - 日本語 (Japanese) version
옥수수, 피망, 다진 고기 볶음 - 한국인 (Korean) version
ผัดข้าวโพด พริกเขียว และเนื้อสับ - แบบไทย (Thai) version
玉米青红椒炒肉丁 - 简体中文 (Simplified Chinese) version