집에서 만든 느타리버섯과 계란 볶음


집에서 만든 느타리버섯과 계란 볶음

이 느타리버섯과 계란 볶음은 정말 맛있어요! 느타리버섯이 양념의 풍미를 온전히 흡수하고, 한 입 베어 물 때마다 부드럽고 풍미가 가득합니다. 굴소스와 은은한 간장의 감칠맛, 그리고 설탕의 달콤함이 어우러져 정말 환상적이에요! 계란은 부드럽고 부드러워질 때까지 조리하는데, 느타리버섯과 함께 먹으면 향이 두 배로 더해져요. 마지막으로 다진 파를 뿌리면 코끝을 사로잡는 매혹적인 향이 퍼집니다. 한 입 베어 물면 느타리버섯의 신선함과 계란의 향이 입안 가득 퍼집니다. 밥과 함께 먹으면 너무 맛있어서 한 그릇 더 먹을 수 있을 정도예요. 이렇게 만든 집밥은 밥과 함께 먹으면 정말 완벽한 조합이죠!

재료

단계

  1. 느타리버섯 손질: 느타리버섯을 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다. 손으로 잘게 찢어 물기를 뺍니다.
    느타리버섯 손질: 느타리버섯을 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다. 손으로 잘게 찢어 물기를 뺍니다. 느타리버섯 손질: 느타리버섯을 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다. 손으로 잘게 찢어 물기를 뺍니다.
  2. 파의 푸른 부분(대파꽃)과 흰 부분(대파흰부분)을 모두 잘게 썬다.
    파의 푸른 부분(대파꽃)과 흰 부분(대파흰부분)을 모두 잘게 썬다.
  3. 계란 준비: 계란 하나를 더 깨서 그릇에 담고 젓가락으로 힘차게 저어 흰자와 노른자가 완전히 섞일 때까지 섞습니다.
    계란 준비: 계란 하나를 더 깨서 그릇에 담고 젓가락으로 힘차게 저어 흰자와 노른자가 완전히 섞일 때까지 섞습니다. 계란 준비: 계란 하나를 더 깨서 그릇에 담고 젓가락으로 힘차게 저어 흰자와 노른자가 완전히 섞일 때까지 섞습니다.
  4. 스크램블 에그: 중약불로 달군 팬에 기름을 두르고, 풀어 놓은 계란물을 붓고 주걱으로 살살 저어줍니다. 계란이 부드러워지고 스크램블 에그가 되면 재빨리 팬에서 꺼내 접시에 담아 나중에 사용합니다.
    스크램블 에그: 중약불로 달군 팬에 기름을 두르고, 풀어 놓은 계란물을 붓고 주걱으로 살살 저어줍니다. 계란이 부드러워지고 스크램블 에그가 되면 재빨리 팬에서 꺼내 접시에 담아 나중에 사용합니다. 스크램블 에그: 중약불로 달군 팬에 기름을 두르고, 풀어 놓은 계란물을 붓고 주걱으로 살살 저어줍니다. 계란이 부드러워지고 스크램블 에그가 되면 재빨리 팬에서 꺼내 접시에 담아 나중에 사용합니다. 스크램블 에그: 중약불로 달군 팬에 기름을 두르고, 풀어 놓은 계란물을 붓고 주걱으로 살살 저어줍니다. 계란이 부드러워지고 스크램블 에그가 되면 재빨리 팬에서 꺼내 접시에 담아 나중에 사용합니다. 스크램블 에그: 중약불로 달군 팬에 기름을 두르고, 풀어 놓은 계란물을 붓고 주걱으로 살살 저어줍니다. 계란이 부드러워지고 스크램블 에그가 되면 재빨리 팬에서 꺼내 접시에 담아 나중에 사용합니다.
  5. 느타리버섯 볶음: 팬에 기름을 조금 더 두르고, 다진 파 흰 부분을 먼저 넣고 중약불에서 향이 날 때까지 볶습니다. 물기를 뺀 느타리버섯을 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다.
    느타리버섯 볶음: 팬에 기름을 조금 더 두르고, 다진 파 흰 부분을 먼저 넣고 중약불에서 향이 날 때까지 볶습니다. 물기를 뺀 느타리버섯을 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다. 느타리버섯 볶음: 팬에 기름을 조금 더 두르고, 다진 파 흰 부분을 먼저 넣고 중약불에서 향이 날 때까지 볶습니다. 물기를 뺀 느타리버섯을 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다.
  6. 양념 및 볶음: 느타리버섯이 점차 부드러워지고 즙이 나오는 것을 볼 수 있습니다. 이때 굴소스 한 스푼과 설탕 한 스푼을 넣고 느타리버섯에 양념의 풍미가 충분히 스며들도록 계속 골고루 볶습니다.
    양념 및 볶음: 느타리버섯이 점차 부드러워지고 즙이 나오는 것을 볼 수 있습니다. 이때 굴소스 한 스푼과 설탕 한 스푼을 넣고 느타리버섯에 양념의 풍미가 충분히 스며들도록 계속 골고루 볶습니다. 양념 및 볶음: 느타리버섯이 점차 부드러워지고 즙이 나오는 것을 볼 수 있습니다. 이때 굴소스 한 스푼과 설탕 한 스푼을 넣고 느타리버섯에 양념의 풍미가 충분히 스며들도록 계속 골고루 볶습니다.
  7. 섞어서 제공합니다. 이전에 볶은 스크램블 에그를 팬에 다시 붓고, 느타리버섯과 함께 약 10초간 볶은 다음, 간장 한 스푼을 넣어 맛을 내고, 마지막으로 다진 파를 뿌리고, 두 번 볶은 다음, 불을 끄고 접시에 담습니다.
    섞어서 제공합니다. 이전에 볶은 스크램블 에그를 팬에 다시 붓고, 느타리버섯과 함께 약 10초간 볶은 다음, 간장 한 스푼을 넣어 맛을 내고, 마지막으로 다진 파를 뿌리고, 두 번 볶은 다음, 불을 끄고 접시에 담습니다. 섞어서 제공합니다. 이전에 볶은 스크램블 에그를 팬에 다시 붓고, 느타리버섯과 함께 약 10초간 볶은 다음, 간장 한 스푼을 넣어 맛을 내고, 마지막으로 다진 파를 뿌리고, 두 번 볶은 다음, 불을 끄고 접시에 담습니다.
  8. 플레이팅: 마지막으로 다진 파를 뿌리고 살짝 볶습니다.
    플레이팅: 마지막으로 다진 파를 뿌리고 살짝 볶습니다. 플레이팅: 마지막으로 다진 파를 뿌리고 살짝 볶습니다.
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Ein hervorragendes, hausgemachtes Wokgericht mit Austernpilzen und Eiern - Deutsch (German) version
A superb home-style stir-fried oyster mushrooms and eggs - English version
Un magnífico salteado casero de setas ostra y huevos - Española (Spanish) version
Pleurotes et œufs sautés à la maison - Français (French) version
Tumis jamur tiram dan telur ala rumahan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
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집에서 만든 느타리버섯과 계란 볶음 - 한국인 (Korean) version
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家常絕絕子平菇炒蛋 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version