Un superbo piatto casalingo di funghi ostrica saltati in padella e uova


Un superbo piatto casalingo di funghi ostrica saltati in padella e uova

Questo soffritto di funghi ostrica e uova è assolutamente delizioso! I funghi ostrica assorbono tutti i sapori dei condimenti e ogni boccone è tenero e saporito, con il sapore saporito della salsa di ostrica e della salsa di soia leggera, e un tocco di dolcezza dello zucchero: è semplicemente divino! Le uova vengono cotte fino a ottenere una consistenza liscia e tenera e, abbinate ai funghi ostrica, l'aroma raddoppia. La spolverata finale di cipollotti tritati sprigiona una fragranza irresistibile che inebria il naso. Un boccone e la freschezza dei funghi ostrica e l'aroma delle uova esplodono in bocca. È così buono con il riso che potresti facilmente mangiarne una ciotola in più. Per un semplice piatto casalingo da preparare in questo modo, è davvero un accompagnamento perfetto per il riso!

Ingredienti

Passaggi

  1. Preparazione dei funghi ostrica: Lavare accuratamente i funghi ostrica sotto l'acqua corrente. Quindi spezzettarli a mano in piccoli pezzi e metterli da parte a scolare.
    Preparazione dei funghi ostrica: Lavare accuratamente i funghi ostrica sotto l'acqua corrente. Quindi spezzettarli a mano in piccoli pezzi e metterli da parte a scolare. Preparazione dei funghi ostrica: Lavare accuratamente i funghi ostrica sotto l'acqua corrente. Quindi spezzettarli a mano in piccoli pezzi e metterli da parte a scolare.
  2. Tritare finemente sia la parte verde (fiori) che quella bianca (la parte bianca) del cipollotto.
    Tritare finemente sia la parte verde (fiori) che quella bianca (la parte bianca) del cipollotto.
  3. Preparazione delle uova: Prendi un altro uovo, rompetelo in una ciotola e mescolate energicamente con le bacchette finché l'albume e il tuorlo non saranno completamente amalgamati.
    Preparazione delle uova: Prendi un altro uovo, rompetelo in una ciotola e mescolate energicamente con le bacchette finché l'albume e il tuorlo non saranno completamente amalgamati. Preparazione delle uova: Prendi un altro uovo, rompetelo in una ciotola e mescolate energicamente con le bacchette finché l'albume e il tuorlo non saranno completamente amalgamati.
  4. Uova strapazzate: Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-basso, versare il composto di uova sbattute e mescolare delicatamente con una spatola. Una volta che le uova saranno tenere e strapazzate, toglierle velocemente dalla padella e metterle su un piatto per un utilizzo successivo.
    Uova strapazzate: Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-basso, versare il composto di uova sbattute e mescolare delicatamente con una spatola. Una volta che le uova saranno tenere e strapazzate, toglierle velocemente dalla padella e metterle su un piatto per un utilizzo successivo. Uova strapazzate: Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-basso, versare il composto di uova sbattute e mescolare delicatamente con una spatola. Una volta che le uova saranno tenere e strapazzate, toglierle velocemente dalla padella e metterle su un piatto per un utilizzo successivo. Uova strapazzate: Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-basso, versare il composto di uova sbattute e mescolare delicatamente con una spatola. Una volta che le uova saranno tenere e strapazzate, toglierle velocemente dalla padella e metterle su un piatto per un utilizzo successivo. Uova strapazzate: Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-basso, versare il composto di uova sbattute e mescolare delicatamente con una spatola. Una volta che le uova saranno tenere e strapazzate, toglierle velocemente dalla padella e metterle su un piatto per un utilizzo successivo.
  5. Funghi ostrica saltati in padella: Aggiungete altro olio in padella, aggiungete prima le parti bianche tritate dei cipollotti e fate soffriggere a fuoco medio-basso finché non saranno fragranti. Quindi aggiungete i funghi ostrica scolati e fate soffriggere velocemente a fuoco vivo.
    Funghi ostrica saltati in padella: Aggiungete altro olio in padella, aggiungete prima le parti bianche tritate dei cipollotti e fate soffriggere a fuoco medio-basso finché non saranno fragranti. Quindi aggiungete i funghi ostrica scolati e fate soffriggere velocemente a fuoco vivo. Funghi ostrica saltati in padella: Aggiungete altro olio in padella, aggiungete prima le parti bianche tritate dei cipollotti e fate soffriggere a fuoco medio-basso finché non saranno fragranti. Quindi aggiungete i funghi ostrica scolati e fate soffriggere velocemente a fuoco vivo.
  6. Condimento e soffritto: Vedrete i funghi ostrica ammorbidirsi gradualmente e rilasciare un po' di succo. A questo punto, aggiungete un cucchiaio di salsa di ostrica e un cucchiaino di zucchero e continuate a soffriggere uniformemente per consentire ai funghi ostrica di assorbire completamente i sapori dei condimenti.
    Condimento e soffritto: Vedrete i funghi ostrica ammorbidirsi gradualmente e rilasciare un po' di succo. A questo punto, aggiungete un cucchiaio di salsa di ostrica e un cucchiaino di zucchero e continuate a soffriggere uniformemente per consentire ai funghi ostrica di assorbire completamente i sapori dei condimenti. Condimento e soffritto: Vedrete i funghi ostrica ammorbidirsi gradualmente e rilasciare un po' di succo. A questo punto, aggiungete un cucchiaio di salsa di ostrica e un cucchiaino di zucchero e continuate a soffriggere uniformemente per consentire ai funghi ostrica di assorbire completamente i sapori dei condimenti.
  7. Mescolare e servire: Versare le uova strapazzate precedentemente saltate in padella, saltare con i funghi ostrica per circa dieci secondi, quindi aggiungere un cucchiaio di salsa di soia leggera per insaporire, infine cospargere con i cipollotti tritati, saltare un paio di volte, quindi spegnere il fuoco e impiattare.
    Mescolare e servire: Versare le uova strapazzate precedentemente saltate in padella, saltare con i funghi ostrica per circa dieci secondi, quindi aggiungere un cucchiaio di salsa di soia leggera per insaporire, infine cospargere con i cipollotti tritati, saltare un paio di volte, quindi spegnere il fuoco e impiattare. Mescolare e servire: Versare le uova strapazzate precedentemente saltate in padella, saltare con i funghi ostrica per circa dieci secondi, quindi aggiungere un cucchiaio di salsa di soia leggera per insaporire, infine cospargere con i cipollotti tritati, saltare un paio di volte, quindi spegnere il fuoco e impiattare.
  8. Impiattamento: Infine, cospargere con i cipollotti tritati e soffriggere brevemente.
    Impiattamento: Infine, cospargere con i cipollotti tritati e soffriggere brevemente. Impiattamento: Infine, cospargere con i cipollotti tritati e soffriggere brevemente.
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Ein hervorragendes, hausgemachtes Wokgericht mit Austernpilzen und Eiern - Deutsch (German) version
A superb home-style stir-fried oyster mushrooms and eggs - English version
Un magnífico salteado casero de setas ostra y huevos - Española (Spanish) version
Pleurotes et œufs sautés à la maison - Français (French) version
Tumis jamur tiram dan telur ala rumahan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Un superbo piatto casalingo di funghi ostrica saltati in padella e uova - Italiana (Italian) version
家庭風のヒラタケと卵の炒め物 - 日本語 (Japanese) version
집에서 만든 느타리버섯과 계란 볶음 - 한국인 (Korean) version
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