Un magnífico salteado casero de setas ostra y huevos


Un magnífico salteado casero de setas ostra y huevos

¡Este salteado de setas ostra con huevo es absolutamente delicioso! Las setas ostra absorben todos los sabores de los condimentos, y cada bocado es tierno y sabroso, con el delicioso sabor de la salsa de ostras y la salsa de soja ligera, y un toque dulce del azúcar: ¡simplemente divino! Los huevos se cocinan hasta que estén suaves y tiernos, y al combinarlos con las setas ostra, el aroma se intensifica. El toque final de cebolleta picada libera una fragancia irresistible que inunda la nariz al instante. Un bocado, y la frescura de las setas ostra y el aroma de los huevos explotan en la boca. Está tan bueno con arroz que podrías comerte un plato extra sin problema. Para ser un plato casero, ¡es el acompañamiento perfecto para el arroz!

Ingredientes

Pasos

  1. Preparación de las setas ostra: Lave bien las setas ostra bajo el grifo. Luego, córtelas en trozos pequeños con la mano y déjelas escurrir.
    Preparación de las setas ostra: Lave bien las setas ostra bajo el grifo. Luego, córtelas en trozos pequeños con la mano y déjelas escurrir. Preparación de las setas ostra: Lave bien las setas ostra bajo el grifo. Luego, córtelas en trozos pequeños con la mano y déjelas escurrir.
  2. Picar finamente tanto la parte verde (flores de cebolleta) como la parte blanca (parte blanca de la cebolleta).
    Picar finamente tanto la parte verde (flores de cebolleta) como la parte blanca (parte blanca de la cebolleta).
  3. Preparación del huevo: Tome otro huevo, rómpalo en un tazón y revuelva enérgicamente con palillos chinos hasta que la clara y la yema estén completamente mezcladas.
    Preparación del huevo: Tome otro huevo, rómpalo en un tazón y revuelva enérgicamente con palillos chinos hasta que la clara y la yema estén completamente mezcladas. Preparación del huevo: Tome otro huevo, rómpalo en un tazón y revuelva enérgicamente con palillos chinos hasta que la clara y la yema estén completamente mezcladas.
  4. Huevos revueltos: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-bajo, vierte la mezcla de huevo batido y revuelve suavemente con una espátula. Una vez que los huevos estén tiernos y revueltos, retíralos rápidamente de la sartén y colócalos en un plato para usarlos más tarde.
    Huevos revueltos: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-bajo, vierte la mezcla de huevo batido y revuelve suavemente con una espátula. Una vez que los huevos estén tiernos y revueltos, retíralos rápidamente de la sartén y colócalos en un plato para usarlos más tarde. Huevos revueltos: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-bajo, vierte la mezcla de huevo batido y revuelve suavemente con una espátula. Una vez que los huevos estén tiernos y revueltos, retíralos rápidamente de la sartén y colócalos en un plato para usarlos más tarde. Huevos revueltos: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-bajo, vierte la mezcla de huevo batido y revuelve suavemente con una espátula. Una vez que los huevos estén tiernos y revueltos, retíralos rápidamente de la sartén y colócalos en un plato para usarlos más tarde. Huevos revueltos: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-bajo, vierte la mezcla de huevo batido y revuelve suavemente con una espátula. Una vez que los huevos estén tiernos y revueltos, retíralos rápidamente de la sartén y colócalos en un plato para usarlos más tarde.
  5. Saltear setas ostra: Añadir un poco más de aceite a la sartén, agregar primero la parte blanca picada de las cebolletas y saltear a fuego medio-bajo hasta que desprendan aroma. Luego, añadir las setas ostra escurridas y saltear rápidamente a fuego alto.
    Saltear setas ostra: Añadir un poco más de aceite a la sartén, agregar primero la parte blanca picada de las cebolletas y saltear a fuego medio-bajo hasta que desprendan aroma. Luego, añadir las setas ostra escurridas y saltear rápidamente a fuego alto. Saltear setas ostra: Añadir un poco más de aceite a la sartén, agregar primero la parte blanca picada de las cebolletas y saltear a fuego medio-bajo hasta que desprendan aroma. Luego, añadir las setas ostra escurridas y saltear rápidamente a fuego alto.
  6. Condimentar y saltear: Verás que las setas ostra se ablandan poco a poco y sueltan jugo. En este punto, añade una cucharada de salsa de ostras y una cucharadita de azúcar, y sigue salteando uniformemente para que las setas ostra absorban bien los sabores de los condimentos.
    Condimentar y saltear: Verás que las setas ostra se ablandan poco a poco y sueltan jugo. En este punto, añade una cucharada de salsa de ostras y una cucharadita de azúcar, y sigue salteando uniformemente para que las setas ostra absorban bien los sabores de los condimentos. Condimentar y saltear: Verás que las setas ostra se ablandan poco a poco y sueltan jugo. En este punto, añade una cucharada de salsa de ostras y una cucharadita de azúcar, y sigue salteando uniformemente para que las setas ostra absorban bien los sabores de los condimentos.
  7. Mezclar y servir: Verter los huevos revueltos previamente salteados de nuevo en la sartén, saltear con las setas ostra durante unos diez segundos, luego añadir una cucharada de salsa de soja ligera para dar sabor, finalmente espolvorear las cebolletas picadas, saltear un par de veces, luego apagar el fuego y servir.
    Mezclar y servir: Verter los huevos revueltos previamente salteados de nuevo en la sartén, saltear con las setas ostra durante unos diez segundos, luego añadir una cucharada de salsa de soja ligera para dar sabor, finalmente espolvorear las cebolletas picadas, saltear un par de veces, luego apagar el fuego y servir. Mezclar y servir: Verter los huevos revueltos previamente salteados de nuevo en la sartén, saltear con las setas ostra durante unos diez segundos, luego añadir una cucharada de salsa de soja ligera para dar sabor, finalmente espolvorear las cebolletas picadas, saltear un par de veces, luego apagar el fuego y servir.
  8. Emplatado: Finalmente, espolvoree las cebolletas picadas y saltee brevemente.
    Emplatado: Finalmente, espolvoree las cebolletas picadas y saltee brevemente. Emplatado: Finalmente, espolvoree las cebolletas picadas y saltee brevemente.
Languages
Ein hervorragendes, hausgemachtes Wokgericht mit Austernpilzen und Eiern - Deutsch (German) version
A superb home-style stir-fried oyster mushrooms and eggs - English version
Un magnífico salteado casero de setas ostra y huevos - Española (Spanish) version
Pleurotes et œufs sautés à la maison - Français (French) version
Tumis jamur tiram dan telur ala rumahan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Un superbo piatto casalingo di funghi ostrica saltati in padella e uova - Italiana (Italian) version
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