요거트 블루베리 무스 컵


요거트 블루베리 무스 컵
요거트 블루베리 무스 컵

~ 블루베리 요거트 무스 컵, 윗면은 가볍고 부드러우며 은은한 우유 향이 감싸고 있습니다. 아랫면은 블루베리 무스가 촘촘하게 뭉쳐져 새콤달콤한 과일 향이 코끝을 사로잡고, 블루베리 과육이 톡톡 터지며 쫄깃한 식감을 더합니다~ ~ 오후의 햇살 아래 책과 함께 즐기면 미각이 따라다닐 것입니다. 작은 모임에서 친구들에게 대접하면 보기에도 예쁘고 맛도 좋으며, 분위기도 화끈하게 달아오릅니다. 야근으로 지쳤을 때 한 입 베어 물면 새콤달콤한 맛이 지루함을 날려버리고, 미각과 기분을 재충전하며 언제든 맛있는 순간을 시작할 수 있습니다.

재료

단계

  1. 젤라틴 시트 가공: 젤라틴 시트 15g을 작은 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 찬물에 담가둡니다. 완전히 담가두기 위해 그 사이에 물을 한 번씩 갈아줍니다.
    젤라틴 시트 가공: 젤라틴 시트 15g을 작은 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 찬물에 담가둡니다. 완전히 담가두기 위해 그 사이에 물을 한 번씩 갈아줍니다. 젤라틴 시트 가공: 젤라틴 시트 15g을 작은 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 찬물에 담가둡니다. 완전히 담가두기 위해 그 사이에 물을 한 번씩 갈아줍니다.
  2. 작은 우유 냄비에 적당량의 우유를 붓고 약불에서 15~20도(가장자리에서 거품이 살짝 생길 때까지)까지 가열한 후 불을 끕니다. 부드러워진 젤라틴 시트의 물을 짜내고 뜨거운 우유를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어준 후 식힙니다.
    작은 우유 냄비에 적당량의 우유를 붓고 약불에서 15~20도(가장자리에서 거품이 살짝 생길 때까지)까지 가열한 후 불을 끕니다. 부드러워진 젤라틴 시트의 물을 짜내고 뜨거운 우유를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어준 후 식힙니다. 작은 우유 냄비에 적당량의 우유를 붓고 약불에서 15~20도(가장자리에서 거품이 살짝 생길 때까지)까지 가열한 후 불을 끕니다. 부드러워진 젤라틴 시트의 물을 짜내고 뜨거운 우유를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어준 후 식힙니다.
  3. 얼음물 욕조 준비(크림 휘핑에 도움): 얼음과 물이 담긴 큰 그릇을 준비하여 얼음물 욕조 환경을 만드세요. 나중에 크림을 휘핑할 때는 그릇을 얼음물 욕조 위에 올려 낮은 온도를 이용하여 크림이 더 안정되고 거품이 잘 나도록 하세요. 사용 환경은 15~20°C로 유지하세요(여름에는 미리 에어컨을 켜서 시원하게 유지하세요).
    얼음물 욕조 준비(크림 휘핑에 도움): 얼음과 물이 담긴 큰 그릇을 준비하여 얼음물 욕조 환경을 만드세요. 나중에 크림을 휘핑할 때는 그릇을 얼음물 욕조 위에 올려 낮은 온도를 이용하여 크림이 더 안정되고 거품이 잘 나도록 하세요. 사용 환경은 15~20°C로 유지하세요(여름에는 미리 에어컨을 켜서 시원하게 유지하세요).
  4. 깨끗한 그릇에 설탕과 휘핑크림을 붓고, 그릇을 얼음물 욕조 위에 올려놓고 전기 휘핑기로 저속으로 휘핑하여 크림이 50~60%가 부드럽고, 요거트처럼 반유동적이며, 약간의 질감이 될 때까지 휘핑합니다.
    깨끗한 그릇에 설탕과 휘핑크림을 붓고, 그릇을 얼음물 욕조 위에 올려놓고 전기 휘핑기로 저속으로 휘핑하여 크림이 50~60%가 부드럽고, 요거트처럼 반유동적이며, 약간의 질감이 될 때까지 휘핑합니다. 깨끗한 그릇에 설탕과 휘핑크림을 붓고, 그릇을 얼음물 욕조 위에 올려놓고 전기 휘핑기로 저속으로 휘핑하여 크림이 50~60%가 부드럽고, 요거트처럼 반유동적이며, 약간의 질감이 될 때까지 휘핑합니다.
  5. 휘핑크림에 요구르트를 넣고 실리콘 주걱으로 저어줍니다. 그런 다음 실온으로 식힌 젤라틴 우유를 붓고 재료가 부드러운 무스 페이스트가 될 때까지 계속 저어줍니다.
    휘핑크림에 요구르트를 넣고 실리콘 주걱으로 저어줍니다. 그런 다음 실온으로 식힌 젤라틴 우유를 붓고 재료가 부드러운 무스 페이스트가 될 때까지 계속 저어줍니다. 휘핑크림에 요구르트를 넣고 실리콘 주걱으로 저어줍니다. 그런 다음 실온으로 식힌 젤라틴 우유를 붓고 재료가 부드러운 무스 페이스트가 될 때까지 계속 저어줍니다.
  6. 블루베리 잼 블렌딩 단계: 1. 깨끗한 그릇에 블루베리 잼을 넣습니다. 2. 겹겹이 쌓이는 효과를 원하시면: 무스 페이스트의 절반을 블루베리 잼에 붓고 골고루 섞은 후, 컵에 반 컵 정도 채워 냉장고에 넣고 1시간 동안 얼립니다. 꺼낸 후 남은 요거트 무스 페이스트를 붓고 뚜껑을 덮은 후 다시 냉장 보관합니다. 3. 겹겹이 쌓이지 않게 하려면: 무스 페이스트를 모두 블루베리 잼에 붓고 골고루 섞은 후, 컵에 바로 붓고 냉장고에 넣습니다.
    블루베리 잼 블렌딩 단계: 1. 깨끗한 그릇에 블루베리 잼을 넣습니다. 2. 겹겹이 쌓이는 효과를 원하시면: 무스 페이스트의 절반을 블루베리 잼에 붓고 골고루 섞은 후, 컵에 반 컵 정도 채워 냉장고에 넣고 1시간 동안 얼립니다. 꺼낸 후 남은 요거트 무스 페이스트를 붓고 뚜껑을 덮은 후 다시 냉장 보관합니다. 3. 겹겹이 쌓이지 않게 하려면: 무스 페이스트를 모두 블루베리 잼에 붓고 골고루 섞은 후, 컵에 바로 붓고 냉장고에 넣습니다. 블루베리 잼 블렌딩 단계: 1. 깨끗한 그릇에 블루베리 잼을 넣습니다. 2. 겹겹이 쌓이는 효과를 원하시면: 무스 페이스트의 절반을 블루베리 잼에 붓고 골고루 섞은 후, 컵에 반 컵 정도 채워 냉장고에 넣고 1시간 동안 얼립니다. 꺼낸 후 남은 요거트 무스 페이스트를 붓고 뚜껑을 덮은 후 다시 냉장 보관합니다. 3. 겹겹이 쌓이지 않게 하려면: 무스 페이스트를 모두 블루베리 잼에 붓고 골고루 섞은 후, 컵에 바로 붓고 냉장고에 넣습니다.
  7. 무스 페이스트를 좋아하는 틀(실리콘 틀, 탈착식 틀 등)에 붓고, 틀을 흔들어 기포를 제거하세요. 냉장고에 4시간 이상 넣어 완전히 굳힌 후, 새콤달콤한 무스를 즐겨보세요.
    무스 페이스트를 좋아하는 틀(실리콘 틀, 탈착식 틀 등)에 붓고, 틀을 흔들어 기포를 제거하세요. 냉장고에 4시간 이상 넣어 완전히 굳힌 후, 새콤달콤한 무스를 즐겨보세요.
  8. 베프와의 데이트를 위해 짐을 싸고 있어요~
    베프와의 데이트를 위해 짐을 싸고 있어요~
Languages
Joghurt-Blaubeer-Mousse-Cup - Deutsch (German) version
Yogurt Blueberry Mousse Cup - English version
Taza de mousse de yogur y arándanos - Española (Spanish) version
Coupe de mousse au yaourt et aux myrtilles - Français (French) version
Yogurt Blueberry Mousse Cup - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Coppa di mousse allo yogurt e mirtilli - Italiana (Italian) version
ヨーグルトブルーベリームースカップ - 日本語 (Japanese) version
요거트 블루베리 무스 컵 - 한국인 (Korean) version
ถ้วยมูสโยเกิร์ตบลูเบอร์รี่ - แบบไทย (Thai) version
乳酪藍莓慕斯盃 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version