Coppa di mousse allo yogurt e mirtilli


Coppa di mousse allo yogurt e mirtilli
Coppa di mousse allo yogurt e mirtilli

~ Coppetta di mousse allo yogurt ai mirtilli, lo strato superiore di mousse allo yogurt è leggero e liscio, avvolto da un leggero aroma di latte; lo strato inferiore di mousse ai mirtilli è denso, l'aroma fruttato, aspro e dolce, penetra direttamente nel naso e la polpa dei mirtilli salta fuori per aggiungere una sensazione gommosa~ ~ Gustatela al sole pomeridiano con un libro e le vostre papille gustative ne saranno conquistate; servitela agli amici durante una piccola riunione, aspetto squisito e delizioso, accende facilmente l'atmosfera; assaggiatela quando siete stanchi per gli straordinari, il sapore aspro e dolce dissiperà la noia, ricaricherà le vostre papille gustative e il vostro umore e darà inizio a un momento delizioso in qualsiasi momento.

Ingredienti

Passaggi

  1. Preparazione della gelatina in fogli: Prendete 15 g di gelatina in fogli, tagliatela a pezzetti e immergetela in acqua fredda fino a quando non si sarà ammorbidita. Cambiate l'acqua una volta durante il periodo di immersione per assicurarvi che la gelatina sia completamente assorbita.
    Preparazione della gelatina in fogli: Prendete 15 g di gelatina in fogli, tagliatela a pezzetti e immergetela in acqua fredda fino a quando non si sarà ammorbidita. Cambiate l'acqua una volta durante il periodo di immersione per assicurarvi che la gelatina sia completamente assorbita. Preparazione della gelatina in fogli: Prendete 15 g di gelatina in fogli, tagliatela a pezzetti e immergetela in acqua fredda fino a quando non si sarà ammorbidita. Cambiate l'acqua una volta durante il periodo di immersione per assicurarvi che la gelatina sia completamente assorbita.
  2. versare una quantità adeguata di latte in un pentolino, riscaldare a 60-70 gradi a fuoco basso (fare leggermente le bollicine, non far bollire), spegnere il fuoco. Strizzare i fogli di gelatina ammorbiditi, aggiungere il latte caldo, mescolare fino a completo scioglimento e lasciare raffreddare.
    versare una quantità adeguata di latte in un pentolino, riscaldare a 60-70 gradi a fuoco basso (fare leggermente le bollicine, non far bollire), spegnere il fuoco. Strizzare i fogli di gelatina ammorbiditi, aggiungere il latte caldo, mescolare fino a completo scioglimento e lasciare raffreddare. versare una quantità adeguata di latte in un pentolino, riscaldare a 60-70 gradi a fuoco basso (fare leggermente le bollicine, non far bollire), spegnere il fuoco. Strizzare i fogli di gelatina ammorbiditi, aggiungere il latte caldo, mescolare fino a completo scioglimento e lasciare raffreddare.
  3. Preparare un bagno di acqua ghiacciata (per facilitare la montatura della panna): procuratevi una bacinella capiente con cubetti di ghiaccio e acqua per creare un ambiente simile a un bagno di acqua ghiacciata. Quando monterete la panna in seguito, posizionate la bacinella sul bagno di acqua ghiacciata per sfruttare la bassa temperatura e rendere la panna più stabile e schiumosa. Mantenere la temperatura ambiente a 15-20 °C (accendere in anticipo il condizionatore per rinfrescarsi in estate).
    Preparare un bagno di acqua ghiacciata (per facilitare la montatura della panna): procuratevi una bacinella capiente con cubetti di ghiaccio e acqua per creare un ambiente simile a un bagno di acqua ghiacciata. Quando monterete la panna in seguito, posizionate la bacinella sul bagno di acqua ghiacciata per sfruttare la bassa temperatura e rendere la panna più stabile e schiumosa. Mantenere la temperatura ambiente a 15-20 °C (accendere in anticipo il condizionatore per rinfrescarsi in estate).
  4. versare lo zucchero e la panna da montare in una ciotola pulita, posizionare la ciotola su un bagno di acqua ghiacciata e sbattere con una frusta elettrica a bassa velocità fino a quando la panna non sarà spumosa al 50-60%, semifluida come lo yogurt e con una consistenza leggera.
    versare lo zucchero e la panna da montare in una ciotola pulita, posizionare la ciotola su un bagno di acqua ghiacciata e sbattere con una frusta elettrica a bassa velocità fino a quando la panna non sarà spumosa al 50-60%, semifluida come lo yogurt e con una consistenza leggera. versare lo zucchero e la panna da montare in una ciotola pulita, posizionare la ciotola su un bagno di acqua ghiacciata e sbattere con una frusta elettrica a bassa velocità fino a quando la panna non sarà spumosa al 50-60%, semifluida come lo yogurt e con una consistenza leggera.
  5. aggiungere lo yogurt alla panna montata e mescolare con una spatola in silicone. Quindi versare il liquido di gelatina raffreddato a temperatura ambiente e continuare a mescolare fino a quando gli ingredienti non si saranno amalgamati fino a formare una mousse liscia.
    aggiungere lo yogurt alla panna montata e mescolare con una spatola in silicone. Quindi versare il liquido di gelatina raffreddato a temperatura ambiente e continuare a mescolare fino a quando gli ingredienti non si saranno amalgamati fino a formare una mousse liscia. aggiungere lo yogurt alla panna montata e mescolare con una spatola in silicone. Quindi versare il liquido di gelatina raffreddato a temperatura ambiente e continuare a mescolare fino a quando gli ingredienti non si saranno amalgamati fino a formare una mousse liscia.
  6. Fasi operative per frullare la confettura di mirtilli: 1. Prendi una ciotola pulita e versaci dentro la confettura di mirtilli. 2. Se vuoi creare un effetto a strati: versa metà della mousse nella confettura di mirtilli, mescola uniformemente, riempi prima una tazza fino a mezza tazza, mettila in frigorifero e congelala per 1 ora; dopo averla tirata fuori, versa la mousse allo yogurt rimanente, chiudi il coperchio e continua a conservare in frigorifero. 3. Se non vuoi creare strati: versa tutta la mousse nella confettura di mirtilli, mescola uniformemente, versala direttamente nella tazza e mettila in frigorifero.
    Fasi operative per frullare la confettura di mirtilli: 1. Prendi una ciotola pulita e versaci dentro la confettura di mirtilli. 2. Se vuoi creare un effetto a strati: versa metà della mousse nella confettura di mirtilli, mescola uniformemente, riempi prima una tazza fino a mezza tazza, mettila in frigorifero e congelala per 1 ora; dopo averla tirata fuori, versa la mousse allo yogurt rimanente, chiudi il coperchio e continua a conservare in frigorifero. 3. Se non vuoi creare strati: versa tutta la mousse nella confettura di mirtilli, mescola uniformemente, versala direttamente nella tazza e mettila in frigorifero. Fasi operative per frullare la confettura di mirtilli: 1. Prendi una ciotola pulita e versaci dentro la confettura di mirtilli. 2. Se vuoi creare un effetto a strati: versa metà della mousse nella confettura di mirtilli, mescola uniformemente, riempi prima una tazza fino a mezza tazza, mettila in frigorifero e congelala per 1 ora; dopo averla tirata fuori, versa la mousse allo yogurt rimanente, chiudi il coperchio e continua a conservare in frigorifero. 3. Se non vuoi creare strati: versa tutta la mousse nella confettura di mirtilli, mescola uniformemente, versala direttamente nella tazza e mettila in frigorifero.
  7. Versate la mousse nello stampo che preferite (in silicone, con fondo rimovibile, ecc.), agitate lo stampo per eliminare eventuali bolle. Mettete in frigorifero per più di 4 ore. Una volta che si sarà completamente solidificata, potrete gustare la vostra mousse agrodolce.
    Versate la mousse nello stampo che preferite (in silicone, con fondo rimovibile, ecc.), agitate lo stampo per eliminare eventuali bolle. Mettete in frigorifero per più di 4 ore. Una volta che si sarà completamente solidificata, potrete gustare la vostra mousse agrodolce.
  8. Preparare i bagagli per un appuntamento con la mia migliore amica~
    Preparare i bagagli per un appuntamento con la mia migliore amica~
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Yogurt Blueberry Mousse Cup - English version
Taza de mousse de yogur y arándanos - Española (Spanish) version
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