간편하게 만드는 맛있는 두부찜

두부는 영양소가 풍부해서 우리 가족의 식탁에 흔히 오르는 음식입니다. 두부를 계란물에 싸서 튀긴 다음 끓이는 요리입니다. 계란과 두부의 향을 소스에 끓여 만든 음식으로, 까다로운 식성을 가진 사람을 위해 특별히 만들어졌습니다.

재료

계란물에 옥수수전분, 소금, 후추를 넣고 휘젓는다
두부에 계란물을 묻힌다
간장, 굴소스, 설탕, 옥수수전분, 물 300g을 골고루 섞어 따로 보관합니다.
두부튀김: 팬을 달군 후 기름을 약간 두르고 중불에서 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
두부찜: 팬에 기름을 약간 두르고 튀긴 두부를 붓고 가볍게 몇 번 볶은 후, 준비한 소스를 넣고 약한 불로 약 1분간 끓입니다. 접시에 담아 장식으로 다진 파를 몇 개 뿌립니다(파를 싫어하는 사람은 빼도 됩니다).