Einfach köstlichen geschmorten Tofu zubereiten


Einfach köstlichen geschmorten Tofu zubereiten

Tofu ist reich an Nährstoffen und ein häufiges Gericht auf dem Tisch meiner Familie. Bei diesem Gericht wird Tofu in Eiflüssigkeit gewickelt, gebraten und anschließend geschmort. Das Aroma von Ei und Tofu wird in einer Sauce gedünstet und ist speziell für wählerische Esser gemacht.

Zutaten

Schritte

  1. Maisstärke, Salz und Pfeffer zur Eierflüssigkeit geben und verrühren
    Maisstärke, Salz und Pfeffer zur Eierflüssigkeit geben und verrühren
  2. Tofu mit Eiflüssigkeit bestreichen
    Tofu mit Eiflüssigkeit bestreichen
  3. Helle Sojasauce, Austernsauce, Zucker, Maisstärke und 300 g Wasser gleichmäßig verrühren und beiseite stellen
    Helle Sojasauce, Austernsauce, Zucker, Maisstärke und 300 g Wasser gleichmäßig verrühren und beiseite stellen
  4. Gebratener Tofu: Nach dem Erhitzen der Pfanne eine kleine Menge Öl hineinsprühen und bei mittlerer bis niedriger Hitze braten, bis beide Seiten goldbraun sind.
    Gebratener Tofu: Nach dem Erhitzen der Pfanne eine kleine Menge Öl hineinsprühen und bei mittlerer bis niedriger Hitze braten, bis beide Seiten goldbraun sind. Gebratener Tofu: Nach dem Erhitzen der Pfanne eine kleine Menge Öl hineinsprühen und bei mittlerer bis niedriger Hitze braten, bis beide Seiten goldbraun sind. Gebratener Tofu: Nach dem Erhitzen der Pfanne eine kleine Menge Öl hineinsprühen und bei mittlerer bis niedriger Hitze braten, bis beide Seiten goldbraun sind.
  5. Geschmorter Tofu: Etwas Öl in die Pfanne geben, den gebratenen Tofu hineingeben und einige Male leicht anbraten, die vorbereitete Sauce dazugeben und bei schwacher Hitze etwa 1 Minute köcheln lassen. Auf einem Teller servieren und zur Dekoration mit ein paar gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen (wer keine Frühlingszwiebeln mag, kann sie weglassen).
    Geschmorter Tofu: Etwas Öl in die Pfanne geben, den gebratenen Tofu hineingeben und einige Male leicht anbraten, die vorbereitete Sauce dazugeben und bei schwacher Hitze etwa 1 Minute köcheln lassen. Auf einem Teller servieren und zur Dekoration mit ein paar gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen (wer keine Frühlingszwiebeln mag, kann sie weglassen). Geschmorter Tofu: Etwas Öl in die Pfanne geben, den gebratenen Tofu hineingeben und einige Male leicht anbraten, die vorbereitete Sauce dazugeben und bei schwacher Hitze etwa 1 Minute köcheln lassen. Auf einem Teller servieren und zur Dekoration mit ein paar gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen (wer keine Frühlingszwiebeln mag, kann sie weglassen). Geschmorter Tofu: Etwas Öl in die Pfanne geben, den gebratenen Tofu hineingeben und einige Male leicht anbraten, die vorbereitete Sauce dazugeben und bei schwacher Hitze etwa 1 Minute köcheln lassen. Auf einem Teller servieren und zur Dekoration mit ein paar gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen (wer keine Frühlingszwiebeln mag, kann sie weglassen).
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