화룡 다진 돼지고기 만두
- 겉껍질은 피타야 특유의 단맛을 지니고 있으며, 향은 우아하여 고기의 짭짤하고 신선한 맛을 중화시켜 기름지지 않습니다. - 속은 적당히 짭짤하고 고기는 부드러워 겉껍질의 과일 향과 환상적인 조화를 이룹니다. 단맛과 짠맛이 뒤섞여 있지만 상반되지 않고, 독특한 균형감을 선사하여 상쾌하고 만족스러운 맛을 선사합니다. 디저트든 살짝 짭짤한 간식이든, 이 찹쌀떡은 전통적인 찹쌀떡의 달콤한 느낌을 깨는 참신한 조합으로 새로운 맛을 시도하는 사람들에게 매우 적합합니다.
재료
- 200 그램 드래곤프루트
- 150 그램 살코기 돼지고기
- 200 그램 옥수수 전분
- 5 그램 생강거품, 후추 1티스푼, 굴소스 1스푼, 유채씨유 1스푼, 소금 약간, 닭고기 육수 1티스푼, 라드 약간, 다진 파 5그램, 식수 100그램
단계
- 살코기 150g을 막 모양으로 자릅니다.
- 드래곤프루트 150g과 옥수수가루 200g을 퓌레로 만듭니다.
- 다진 고기 150g, 다진 생강 5g, 굴소스 1큰술, 유채씨유 1큰술을 넣고 반죽하여 덩어리로 만듭니다.
- 큰 반죽을 띠 모양으로 굴려 작은 공을 만듭니다.
- 물을 끓인 다음 만두를 넣고 10분간 익힌 후 불을 끄고 따로 보관합니다.
- 간장 한 스푼, 후추 한 티스푼, 닭고기 육수 한 티스푼, 적당량의 소금을 그릇에 붓습니다.
- 끓는 물 100g과 적당량의 라드를 넣고 다진 파 5g을 뿌립니다.
- 잘게 썬 고기 만두를 냄비에 넣고 그릇에 담습니다.
Languages
Fire Dragon Hackfleisch-Knödel - Deutsch (German) versionFire Dragon Minced Pork Dumplings - English version
Dumplings de cerdo picado de dragón de fuego - Española (Spanish) version
Boulettes de porc hachées au dragon de feu - Français (French) version
Pangsit Babi Cincang Naga Api - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
gnocchi di maiale macinato del drago di fuoco - Italiana (Italian) version
火龍ひき肉餃子 - 日本語 (Japanese) version
화룡 다진 돼지고기 만두 - 한국인 (Korean) version
เกี๊ยวหมูสับมังกรไฟ - แบบไทย (Thai) version
火龍肉湯湯圓 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version