濃厚

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

• 150 グラム
  
• ナス1個
  
• 卵1個
  
• 生姜とネギ15g
  
• 食用油大さじ3杯
  
• 塩ひとつまみ
  
• 1 スプーンティーコーンスターチ
  
• コショウ少々
  

手順

1. ネギを刻みます。
   
2. ナスの皮をむかずに薄い長方形に切ります。
   
3. 肉挽き器を使って肉を細かく刻みます。
   
4. 醤油少々、塩少々、コーンスターチ小さじ1杯、みじん切りにしたネギを加えてよく混ぜます。
   
5. ナスの上に肉詰めを均等に広げます。
   
6. 幸運を呼ぶ手で巻き上げます。
   
7. ボウルに卵を割り入れ、コーンスターチ小さじ1杯、塩少々、こしょう少々を加えます。箸を使って、粘り気のあるペースト状になるまで混ぜます。
   
8. ナスを衣でコーティングします。
   
9. フライパンに油を熱し、ナスを加えて弱火でゆっくり炒めます。
   
10. 黄金色にカリカリになるまで揚げたら取り出し、サクサクとした爽やかなナスロールの出来上がりです。
    

Languages

reichhaltig - Deutsch (German) version
rich - English version
rica - Española (Spanish) version
riche - Français (French) version
kaya - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
ricca - Italiana (Italian) version
濃厚 - 日本語 (Japanese) version
풍부함 - 한국인 (Korean) version
รวย - แบบไทย (Thai) version
腰纏萬貫 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version