reichhaltig

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

Frühlingszwiebeln klein schneiden.
Die Aubergine ungeschält in dünne, rechteckige Scheiben schneiden.
Verwenden Sie einen Fleischwolf, um das Fleisch zu zerkleinern.
Etwas Sojasauce, etwas Salz, einen Teelöffel Maisstärke und einige gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut vermischen.
Das Hackfleisch gleichmäßig auf der Aubergine verteilen.
Rollen Sie mit Ihren Glück bringenden Händen auf.
Ein Ei in einer Schüssel verquirlen, einen Teelöffel Maisstärke, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit Stäbchen rühren, bis eine klebrige Paste entsteht.
Die Auberginen in Teig wenden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Auberginen dazugeben und bei schwacher Hitze langsam anbraten
Goldbraun und knusprig frittieren, dann herausnehmen und fertig ist eine knusprige und erfrischende Auberginenrolle