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Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredientes

Picar las cebolletas.
Cortar la berenjena en rodajas finas rectangulares sin pelarla.
Utilice una picadora de carne para picar la carne.
Agregue un poco de salsa de soja, un poco de sal, una cucharadita de fécula de maíz y algunas cebollas verdes picadas para mezclar bien.
Distribuye el relleno de carne uniformemente sobre la berenjena.
Enrolle con sus manos hacedoras de fortuna.
Batir un huevo en un bol, añadir una cucharadita de maicena, un poco de sal y un poco de pimienta. Remover con palillos hasta obtener una pasta pegajosa.
Cubrir la berenjena con la masa.
Calentar el aceite en una sartén, añadir la berenjena y freír lentamente a fuego lento.
Freír hasta que esté dorado y crujiente, luego retirar y ya tendrá listo un crujiente y refrescante rollito de berenjena.