ゴールデンスラム。

ピーマンに肉詰めをしました。ピーマンは新鮮な果汁に包まれ、一口食べると、柔らかい肉詰めとトウモロコシの粒の甘みが混ざり合います。赤ピーマンが彩りと香りを添え、刻んだネギが爽やかさを際立たせ、ソースも絶妙です。ピリ辛で爽やかな家庭的な味わいを一口で味わえます。ご飯のお供にぴったりです！

材料

• ナス2本 100g
  
• 豚肉100g
  
• 緑と赤のピーマン30g、新鮮なトウモロコシ15g
  
• ニンニク10g、ネギ10g、ショウガ5g。
  
• 醤油10ml
  
• 塩
  
• オイスターソース小さじ1杯
  
• でんぷん小さじ2杯
  
• コショウ少々
  
• 食用油30g
  

手順

1. ナスを5cmの長さに切ります。
   
2. ナスの中身を取り出し、円錐形にくり抜いて鍋に入れます。
   
3. みじん切りにした緑と赤のピーマン30グラム。新鮮なトウモロコシ15グラム。
   
4. みじん切りにしたニンニク10グラム、ネギ10グラム、ショウガ5グラム。
   
5. ひき肉100グラムを用意します。
   
6. ひき肉に生姜5グラム、ニンニク10グラム、ネギ5グラム、塩少々、コショウ少々を加えます。
   
7. よくかき混ぜます。
   
8. 鍋の底に少量の食用油をひきます。ナスに肉詰めを詰めます。まだ火をつけないでください。
   
9. ボウルに薄口醤油10ml、片栗粉小さじ2杯、オイスターソース小さじ1杯を入れます。
   
10. 大さじ2杯の水を加えてよくかき混ぜます。
    
11. 調味料を上からかけ、蓋をして中火で10分ほど煮込みます。
    
12. 蓋を開けて皿に盛り、みじん切りにしたネギを散らします。
    

Languages

Golden Slam. - Deutsch (German) version
Golden Slam. - English version
Golden Slam. - Española (Spanish) version
Golden Slam. - Français (French) version
Golden Slam. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Golden Slam. - Italiana (Italian) version
ゴールデンスラム。 - 日本語 (Japanese) version
골든 슬램. - 한국인 (Korean) version
โกลเด้นสแลม - แบบไทย (Thai) version
黃金滿貫。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version