Golden Slam.


Golden Slam.

Poivrons verts farcis à la viande, enveloppés dans un jus frais. Croquez-les et découvrez la tendreté de la farce mêlée à la douceur des grains de maïs. Les poivrons rouges apportent couleur et parfum, les oignons verts hachés rehaussent la fraîcheur et la sauce est savoureuse. Une bouchée suffit pour savourer ce délice maison, épicé et frais, qui se marie parfaitement avec du riz !

Ingrédients

Étapes

  1. Couper l'aubergine en tronçons de 5 cm.
    Couper l'aubergine en tronçons de 5 cm.
  2. Jetez la chair des aubergines, évidez-les en cônes et disposez-les dans la marmite.
    Jetez la chair des aubergines, évidez-les en cônes et disposez-les dans la marmite.
  3. 30 grammes de poivrons verts et rouges hachés. 15 grammes de maïs frais.
    30 grammes de poivrons verts et rouges hachés. 15 grammes de maïs frais.
  4. 10 grammes d'ail haché, 10 grammes d'oignon vert et 5 grammes de gingembre.
    10 grammes d'ail haché, 10 grammes d'oignon vert et 5 grammes de gingembre.
  5. Préparez 100 grammes de viande hachée.
    Préparez 100 grammes de viande hachée.
  6. Ajoutez 5 grammes de gingembre, 10 grammes d'ail, 5 grammes d'oignon vert, un peu de sel et un peu de poivre à la viande hachée.
    Ajoutez 5 grammes de gingembre, 10 grammes d'ail, 5 grammes d'oignon vert, un peu de sel et un peu de poivre à la viande hachée.
  7. Bien mélanger.
    Bien mélanger.
  8. Versez un peu d'huile de cuisson au fond de la marmite. Farcissez les aubergines avec la farce. N'allumez pas encore le feu.
    Versez un peu d'huile de cuisson au fond de la marmite. Farcissez les aubergines avec la farce. N'allumez pas encore le feu.
  9. Mettre 10 ml de sauce soja légère, deux cuillères à café de fécule et une cuillère à café de sauce aux huîtres dans un bol.
    Mettre 10 ml de sauce soja légère, deux cuillères à café de fécule et une cuillère à café de sauce aux huîtres dans un bol.
  10. Ajouter deux cuillères à soupe d'eau et bien mélanger.
    Ajouter deux cuillères à soupe d'eau et bien mélanger.
  11. Verser l'assaisonnement dessus. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
    Verser l'assaisonnement dessus. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
  12. Ouvrir le couvercle et servir sur une assiette, parsemer d'oignons verts hachés.
    Ouvrir le couvercle et servir sur une assiette, parsemer d'oignons verts hachés.
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