Golden Slam.

Pimientos verdes rellenos de carne, envueltos en jugo fresco, y al morderlos, notarás la tierna carne del relleno mezclada con el dulzor de los granos de maíz. Los pimientos rojos aportan color y aroma, las cebolletas picadas realzan la frescura y la salsa es deliciosa. ¡Podrás saborear la exquisitez casera, picante y fresca en un solo bocado, ideal para acompañar arroz!

Ingredientes

2 berenjenas 100g
100g de carne de cerdo
30 g de pimientos verdes y rojos, 15 g de maíz fresco.
10 g de ajo, 10 g de cebolla verde, 5 g de jengibre.
10 ml de salsa de soja
sal
1 cucharadita de salsa de ostras
2 cucharaditas de almidón
una pizca de pimienta
30 g de aceite de cocina

Pasos

Cortar la berenjena en trozos de 5 cm.
Desgranar las berenjenas, ahuecarlas en forma de conos y colocarlas en la olla.
30 gramos de pimientos verdes y rojos picados. 15 gramos de maíz fresco.
10 gramos de ajo picado, 10 gramos de cebolla verde y 5 gramos de jengibre.
Preparar 100 gramos de carne picada.
Agregue 5 gramos de jengibre, 10 gramos de ajo, 5 gramos de cebolla verde, un poco de sal y un poco de pimienta a la carne picada.
Revolver bien.
Agrega un poco de aceite de cocina al fondo de la olla. Rellena la berenjena con el relleno de carne. No enciendas el fuego todavía.
Poner en un bol 10 ml de salsa de soja ligera, dos cucharaditas de almidón y una cucharadita de salsa de ostras.
Añadir dos cucharadas de agua y remover bien.
Verter el condimento por encima. Tapar y cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
Abrir la tapa y servir en un plato, espolvorear con cebolla verde picada.

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