蒸し酢豚スペアリブ

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

• 600 G 豚スペアリブ
  
• 4 ピース 酸っぱい梅
  
• 2 小さじ 味噌
  
• 2 小さじ ニンニクのみじん切り
  
• 3 小さじ 油
  
• 1.5 小さじ 塩
  
• 2 小さじ 砂糖
  
• 2 小さじ ジャガイモ澱粉
  
• 1.5 小さじ 醤油
  

手順

1. スペアリブに油、塩、砂糖、片栗粉、醤油を混ぜ、冷蔵庫で2時間冷やします。
   
2. 梅の種を取り除き、梅をすりつぶしてペースト状にします。
   
3. 梅ペーストに味噌とニンニクのみじん切りを混ぜます。
   
4. 梅干し、味噌、ニンニクの混合物を味付けしたスペアリブとよく混ぜ合わせ、1時間ほど置いておきます。
   
5. スペアリブを蒸し器に入れて強火で15分蒸します。
   
6. 蒸したスペアリブにネギを散らします。
   
7. 完了。
   

Languages

Gedämpfte Schweinerippchen mit Sauerpflaumen - Deutsch (German) version
Costillas de cerdo con ciruelas ácidas al vapor - Española (Spanish) version
Côtes levées de porc aux prunes aigres à la vapeur - Français (French) version
Iga babi panggang asam manis kukus - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
costine di maiale al vapore con prugne acide - Italiana (Italian) version
蒸し酢豚スペアリブ - 日本語 (Japanese) version
찐 매실 돼지갈비 - 한국인 (Korean) version
ซี่โครงหมูตุ๋นน้ำแดง - แบบไทย (Thai) version
蒸酸梅排骨 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
蒸煮酸梅排骨 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version