Costillas de cerdo con ciruelas ácidas al vapor

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredientes

• 600 G Costillas de cerdo
  
• 4 piezas Ciruela agria
  
• 2 Cucharaditas Pasta de miso
  
• 2 Cucharaditas Ajo picado
  
• 3 Cucharaditas Aceite
  
• 1.5 Cucharaditas Sal
  
• 2 Cucharaditas Azúcar
  
• 2 Cucharaditas almidón de patata
  
• 1.5 Cucharaditas Salsa de soja
  

Pasos

1. Sazonar las costillas con aceite, sal, azúcar, fécula de patata y salsa de soja. Dejar reposar en el frigorífico durante 2 horas.
   
2. Quitar los huesos de las ciruelas ácidas y triturarlas hasta formar una pasta.
   
3. Mezclar la pasta de ciruela con la pasta de miso y el ajo picado.
   
4. Mezclar bien la ciruela ácida, la pasta de miso y el ajo con las costillas sazonadas. Dejar reposar una hora.
   
5. Coloque las costillas en la vaporera a fuego alto y cocínelas al vapor durante 15 minutos.
   
6. Espolvoree cebolletas sobre las costillas al vapor.
   
7. Hecho.
   

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Gedämpfte Schweinerippchen mit Sauerpflaumen - Deutsch (German) version
Costillas de cerdo con ciruelas ácidas al vapor - Española (Spanish) version
Côtes levées de porc aux prunes aigres à la vapeur - Français (French) version
Iga babi panggang asam manis kukus - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
costine di maiale al vapore con prugne acide - Italiana (Italian) version
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