セロリの茎とエビの炒め物

セロリの茎とエビの炒め物は、マリネした新鮮なエビとシャキシャキのセロリの茎を組み合わせた、軽くて健康的な炒め料理です。ニンニク、ショウガ、オイスターソースを加えることで、独特の風味と食欲をそそる香りが楽しめます。調理工程は簡単で迅速、毎日の食事にぴったりな美味しく栄養豊富な一品です。

材料

セロリの茎の皮をむき、洗って、マッチ棒状に切る（好みに応じて）
セロリの茎を約3分間茹で、塩と食用油を加えて取り出し、水を切ります。
エビを洗って、水気を拭き取り、塩 1/4 杯とタピオカ粉 1/2 杯でマリネし、よくかき混ぜます。
フライパンを準備し、玉ねぎと生姜を加えて香りが立つまで炒め、エビを加えて色が変わるまで炒めます。
持ち上げて脇に置く
フライパンを準備し、大さじ 2 杯の油を加え、スパイスを香りが出るまで炒め、セロリの茎を加えてよくかき混ぜ、料理酒を加えてよくかき混ぜ、すべてのスパイスを加えてよくかき混ぜます。
最後にエビを加え、しばらく炒めてから取り出します。
調理済みですぐにお召し上がりいただけます