エビと豆腐の柔らかい蒸し卵

エビ、豆腐、蒸し卵は、体の正常な生理機能を維持し、筋肉の修復と成長を促進する栄養価の高い料理です。エビにはカルシウム、鉄、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれており、豆腐にはカルシウム、リンなど、卵には鉄、亜鉛などが含まれています。これらの栄養素は、骨の健康維持、血液循環の促進、体の代謝に重要です。

材料

• 1 レンガ豆腐250g
  
• 8 のみ エビ
  
• 3 卵
  
• スウィンバーンチキンスープ
  
• 温かい水を飲む
  
• ピーマンと玉ねぎ
  
• このような大きな唐辛子を入れることができます
  
• 油大さじ2杯
  
• 3 醤油大さじ1杯
  
• 塩少々
  

手順

1. まず、柔らかい豆腐を8つに分け、お皿に盛り付けます。
   
2. エビの殻をむき、背中を真ん中で切り開き、豆腐の上に乗せる
   
3. 次にボウルに卵3個を割り入れ、1.2倍量の温水を加えます。
   
4. チキンスープの1.3倍量、塩、コーンフラワーをよく混ぜる
   
5. 溶き卵を濾す
   
6. 卵液を豆腐に注ぐ
   
7. 蒸すときは大きめのお皿を使い、逆さまにして蓋をしてソーダが垂れないようにすると、蒸し卵は柔らかく滑らかに仕上がります。
   
8. 沸騰後、中火で8分間蒸す
   
9. フライパンを熱し、大さじ2杯の油を加える
   
10. 玉ねぎとピーマンを熱い油に入れる
    
11. 熱い油、玉ねぎ、唐辛子を卵と豆腐の上にさっと注ぎます。
    
12. 最後に醤油大さじ3分の1を加えます。
    
13. ステップバイステップの短いビデオ
    

Languages

Zartes gedämpftes Ei mit Garnelen und Tofu - Deutsch (German) version
Tender steamed egg with shrimp and tofu - English version
Huevo tierno al vapor con camarones y tofu - Española (Spanish) version
Œuf tendre cuit à la vapeur avec crevettes et tofu - Français (French) version
Telur kukus empuk dengan udang dan tahu - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Uovo tenero al vapore con gamberi e tofu - Italiana (Italian) version
エビと豆腐の柔らかい蒸し卵 - 日本語 (Japanese) version
새우와 두부를 넣은 부드러운 찐 계란 - 한국인 (Korean) version
ไข่ตุ๋นกุ้งและเต้าหู้ - แบบไทย (Thai) version
嫩滑蝦米豆腐蒸蛋 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version