チーズマッシュポテト焼きご飯

チーズマッシュポテトベイクドライスを口に入れた瞬間、思わず目を細めて満足げなうめき声を上げてしまうほど！黄金色にとろけるチーズと滑らかなマッシュポテトを、角切り野菜とベーコンで彩り、香ばしい卵でコーティングされたライスは、驚くほど柔らかく、風味豊か。一口食べるごとに、ミルクとライスの香り、そして素材の旨味が口いっぱいに広がります。このシンプルで家庭的なレシピは、料理初心者でも簡単に再現でき、どんなに辛いもの好きでもきっと気に入るはずです。一度食べたら忘れられない、まさに至福のひとときです。ぜひお試しください！

材料

冷やご飯 (ボウル1杯、約350グラム)
じゃがいも (250g)
ニンジン (約20グラム)
タマネギ (1個約10グラム)
セロリ (1)
ベーコン (1個)
ソーセージ (根1個)
卵 (1)
塩 (小さじ1杯)
薄口醤油 (スプーン1杯)
砂糖小さじ1杯

手順

ジャガイモの皮をむき、鍋で蒸します。（ジャガイモだけを蒸す場合は、蒸し時間を短縮するために小さく切ってください。私は他の肉も同時に蒸したので、ジャガイモは丸ごと蒸しました。）茹で上がったら、ジャガイモをマッシュして置いておきます。マッシュしない場合は、この手順を省略してください。
洗ったセロリ、玉ねぎ、ソーセージ、ベーコン、ニンジンを細かく刻み、脇に置いておきます。お好みに合わせて材料を調整することもできますので、ご自由にお選びください。
冷やご飯を作るには、小さじ1杯の冷水を加えてほぐします。炒飯の風味と色を良くするには、卵を溶きほぐしてよく混ぜます。卵が苦手な方、または食事制限のある方は、炒飯の次のステップに進み、卵を加えないでください。
フライパンに少量の油をひき、玉ねぎ、セロリ、ベーコン、ニンジンを加えます。香りが出て水分がなくなるまで炒めます。火からおろし、脇に置きます。ご飯に卵を加えていない場合は、おかずを炒めた後にご飯を加えます。
フライパンに油を熱します（よりコクがあり、香り高いチャーハンを作るにはラードがおすすめですが、ラードがない場合は食用油でも構いません）。冷めたご飯をフライパンに入れ、ご飯が一粒一粒がくっきりとするまで炒めます。あらかじめ炒めておいたセロリ、ニンジン、その他の付け合わせを加え、全体に炒め合わせます。醤油小さじ1杯、塩、少量の砂糖（風味を強め、塩味を強めるため）で味を調えます。（注：ベーコンとソーセージはすでに塩辛いので、入れすぎにご注意ください。）
耐熱皿を用意します。炊いたご飯を入れ、マッシュポテト（作る場合は）を乗せ、モッツァレラチーズを散らします。180℃に予熱したオーブンで15分、チーズが溶けて表面が黄金色になるまで焼きます。お召し上がりください。