ビビングクス（韓国風冷麺）

コチュジャンソース（コチュジャン、ニンニク、醤油、ごま油入り）で和えた、さっぱりとした韓国風冷麺。シャキシャキとしたキュウリとリンゴの細切りをトッピングし、ひんやりとした食感と歯ごたえのあるコントラストが絶妙です。ピリ辛で爽やか、そして満足感も抜群。濃厚な味わいを味わいたいけれど、重く感じたくない時にぴったりの一品です。

材料

• 2 韓国冷麺
  
• リンゴ半分
  
• きゅうり半分
  
• 2 大さじ コチュジャン
  
• 1 大さじ コチュガル (韓国唐辛子パウダー)
  
• 1 大さじ 白ゴマ
  
• 3 ニンニク1片 (みじん切り)
  
• 1 小さじ 砂糖
  
• 4 大さじ 醤油
  
• 2 大さじ ごま油
  
• 4 大さじ 冷たい水
  

手順

1. まずはパッケージの指示に従って冷麺を調理します。
   
2. 水を切り、冷たい麺と一緒に洗う。
   
3. トッピングの準備：リンゴとキュウリを細切りにする
   
4. ソースの材料をすべて混ぜ合わせます
   
5. 麺をベースとして組み立てる
   
6. トッピングとソースを添えて完成です！
   

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