空心菜とイカの炒め物

すりおろしたニンニクとショウガを熱々のフライパンに炒めると、スパイスの魅惑的な香りが広がり、食欲をそそります。エビペーストを少し加えると、深い風味が加わり、イカの歯ごたえと空芯菜の爽やかな風味が見事に調和します。一口ごとに、伝統的なスパイスの温かさと、完璧に保存された野菜の新鮮さが溶け合います。このシンプルな料理は、五感を満たし、心を魅了します。

材料

• 1 ネクタイ（空芯菜）
  
• 1 テール (イカ)
  
• 2 小さじ (エビペースト)
  
• 1 赤玉ねぎの種 (薄切り)
  
• 1 小さじ (塩)
  
• 1 小さじ2杯 (砂糖)
  
• 3 大さじ 炒め物用 (油)
  
• 3 にんにくの1片 (刻んだ)
  
• 1 生姜の指関節 (押しつぶされた)
  

手順

1. イカを洗って皮を剥く
   
2. その後、好みに応じてカットします
   
3. その後、（1分間）沸騰させる
   
4. 持ち上げて水気を切る
   
5. 空芯菜をよく洗う
   
6. その後、好みに応じてカットします
   
7. フライパンを用意し、油を注ぎ、熱くなるまで待ちます
   
8. 次に、かん（ニンニクとショウガ）を入れる
   
9. かき混ぜてから（エビペースト）を加える
   
10. クエン酸を加える
    
11. 少量の水を加える
    
12. 火が通るまでかき混ぜる
    
13. そして（塩と砂糖）を加える
    
14. 持ち上げて脇に置く
    
15. フライパンを準備し、油を注ぎ、少量の（エビペースト）を加える
    
16. かき混ぜる
    
17. その後、水ほうれん草を入れます
    
18. かき混ぜる
    
19. そして提供する準備ができました
    

Languages

Gebratener Wasserspinat mit Tintenfisch - Deutsch (German) version
Stir-fried water spinach with squid - English version
Espinacas de agua salteadas con calamares - Española (Spanish) version
Épinards d'eau sautés aux calamars - Français (French) version
Spinaci d'acqua saltati in padella con calamari - Italiana (Italian) version
空心菜とイカの炒め物 - 日本語 (Japanese) version
오징어와 함께 볶은 물 시금치 - 한국인 (Korean) version
ผัดผักบุ้งกับปลาหมึก - แบบไทย (Thai) version
鱿鱼炒空心菜 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
魷魚炒通菜 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version