ウズラの煮込み

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

• 500 グ ウズラ
  
• 白玉ねぎ7個
  
• ショウガの指の幅
  
• 醤油
  
• 塩
  
• 黒醤油
  

手順

1. ウズラをよく洗って水を切ります。
   
2. 水を沸騰させて生姜を少し加える
   
3. 水が沸騰したらウズラを加えて1分ほど煮ます。
   
4. 流水でもう一度洗う
   
5. フライパンを熱し、大さじ3杯の油を加えます
   
6. ニンニクと生姜を香りが立つまで炒める
   
7. 醤油を加えて香りが立つまで炒めます。
   
8. 揚げたウズラの肉を加える
   
9. 水700mlを加え、塩を少々加えて強火で10分、その後弱火で30分煮ます。
   
10. ウズラのシチューの準備ができました
    

Languages

Geschmorte Wachtel - Deutsch (German) version
Braised quail - English version
Codorniz estofada - Española (Spanish) version
Caille braisée - Français (French) version
Quaglia brasata - Italiana (Italian) version
ウズラの煮込み - 日本語 (Japanese) version
메추라기 조림 - 한국인 (Korean) version
นกกระทาผัดฉ่า - แบบไทย (Thai) version
红烧鹌鹑 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
紅燒鵪鶉 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version