Codorniz estofada

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredientes

Lavar bien las codornices y escurrirlas.
Hervir agua y añadir un poco de jengibre.
Después de que el agua hierva, agregue las codornices y cocine por un minuto.
Lavar nuevamente con agua corriente.
Calienta la sartén y luego agrega 3 cucharadas de aceite.
Saltee el ajo y el jengibre hasta que desprendan un aroma fragante.
Añade la salsa de soja y fríe hasta que esté fragante.
Añade la carne de codorniz frita.
Añade 700 ml de agua, añade un poco de sal al gusto, cocina a fuego alto durante 10 minutos, luego cocina a fuego lento durante 30 minutos.
Guiso de codorniz listo para servir