4色のポテトシュレッド

細切りポテトはよく食べられる料理です。適度に食べると、次のような効果があります。 ジャガイモは炭水化物が豊富で、エネルギーを補給し、日常の活動を維持するのに役立ちます。 • ビタミン補給：ジャガイモにはビタミンC、ビタミンB群などが含まれており、特にビタミンCは免疫力を高め、コラーゲンの合成を促進します。 • ミネラル補給：カリウムやマグネシウムなどのミネラルが含まれています。カリウムは正常な心臓機能と血圧の安定に役立ちます。

材料

• ジャガイモ1個
  
• 豚肉の赤身200グラム
  
• 緑ピーマン1個と赤ピーマン1個
  
• ネギ
  
• 調味料、塩、油、砂糖、コーンスターチ、料理酒、オリーブオイル、醤油、
  
• ニンニク2片
  

手順

1. 赤身肉を洗って細切りにする
   
2. みじん切りにした赤身肉にこれらの調味料を入れ、よく混ぜて置いておく。塩で味を調え、砂糖5グラム、コーンスターチ5グラム、料理酒大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2、薄口醤油大さじ1/2、
   
3. ピーマンを細長く切り、塩をひとつまみ加えて、火が通るまで待ちます。
   
4. ジャガイモを細切りにして、少量の塩を加えます。
   
5. ジャガイモを沸騰させ、1分間ゆすいだ後、きれいな水でゆすいでください。
   
6. フライパンを熱し、油をひき、赤身肉を入れて80%ほど火が通るまで炒めます。さいの目に切って脇に置いておきます。
   
7. フライパンを熱し、油を加え、ジャガイモを入れて炒める
   
8. 赤身肉とピーマンを1分ほど炒め、ネギを加えて2回炒め、火を止めます。
   
9. 皿に盛り付ける、食べる
   

Languages

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Four-color potato shreds - English version
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Râpé de pommes de terre à quatre couleurs - Français (French) version
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四色土豆丝 - 简体中文 (Simplified Chinese) version