シャキシャキの千切りレタス炒め


シャキシャキの千切りレタス炒め

この料理は見た目も美しく、そして美味しいです。千切りレタスは翡翠のような緑色で、黄金色のニンジンの千切りが散りばめられており、見た目にも癒されます。千切りレタスは程よいシャキシャキ感と柔らかさを保ち、新鮮で自然な味わいです。シンプルな炒め物で、素材本来の甘みが引き出されています。さっぱりとしていて、油っぽくありません。まさに新鮮な一品です。

材料

手順

  1. レタスの皮をむき、薄切りにし、さらに細切りにします。ボウルに入れ、少量の水に浸して酸化と変色を防ぎます。置いておきます。
    レタスの皮をむき、薄切りにし、さらに細切りにします。ボウルに入れ、少量の水に浸して酸化と変色を防ぎます。置いておきます。
  2. その他の材料を準備します。ネギを3cmの長さに切ります。ニンニクはナイフで平らにします。ニンジンは飾り用に非常に細い千切りにします。少量を使用します。辛いものがお好きな場合は、代わりに赤唐辛子の千切りを使用します。
    その他の材料を準備します。ネギを3cmの長さに切ります。ニンニクはナイフで平らにします。ニンジンは飾り用に非常に細い千切りにします。少量を使用します。辛いものがお好きな場合は、代わりに赤唐辛子の千切りを使用します。
  3. フライパンに適量の食用油を入れ、中火弱で熱します。油が熱くなったら、ニンニクとネギを加え、ニンニクがほんのり黄金色になり、ネギが香り立つまで炒め、基本の香りを刺激します。
    フライパンに適量の食用油を入れ、中火弱で熱します。油が熱くなったら、ニンニクとネギを加え、ニンニクがほんのり黄金色になり、ネギが香り立つまで炒め、基本の香りを刺激します。
  4. 飾り（オプション）：千切りにんじんを使用する場合は、ここで加えてさっと炒めます。
    飾り（オプション）：千切りにんじんを使用する場合は、ここで加えてさっと炒めます。
  5. 火を中強火にし、千切りレタスを加えてシャキシャキ感を保つために手早く炒めます。千切りレタスの色が濃くなり、少し柔らかくなるまで1～2分炒めます。
    火を中強火にし、千切りレタスを加えてシャキシャキ感を保つために手早く炒めます。千切りレタスの色が濃くなり、少し柔らかくなるまで1～2分炒めます。 火を中強火にし、千切りレタスを加えてシャキシャキ感を保つために手早く炒めます。千切りレタスの色が濃くなり、少し柔らかくなるまで1～2分炒めます。
  6. 盛り付ける前に塩小さじ1と鶏ガラスープ小さじ1を加え、全体に味がなじむように炒めます。玉ねぎの香りがお好みでしたら、盛り付ける前に刻んだネギを加えると風味が増します。盛り付けます。
    盛り付ける前に塩小さじ1と鶏ガラスープ小さじ1を加え、全体に味がなじむように炒めます。玉ねぎの香りがお好みでしたら、盛り付ける前に刻んだネギを加えると風味が増します。盛り付けます。 盛り付ける前に塩小さじ1と鶏ガラスープ小さじ1を加え、全体に味がなじむように炒めます。玉ねぎの香りがお好みでしたら、盛り付ける前に刻んだネギを加えると風味が増します。盛り付けます。
Languages
Gebratener knuspriger Salat - Deutsch (German) version
Stir-fried crispy shredded lettuce - English version
Lechuga crujiente rallada salteada - Española (Spanish) version
Laitue râpée croustillante sautée - Français (French) version
Tumis selada parut renyah - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
lattuga croccante tritata saltata in padella - Italiana (Italian) version
シャキシャキの千切りレタス炒め - 日本語 (Japanese) version
바삭하게 볶은 상추 - 한국인 (Korean) version
ผัดผักกาดแก้วกรอบ - แบบไทย (Thai) version
清炒脆爽蓴筍絲 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version