蒸し鯉と塩辛子

蒸しコアンフィッシュと塩辛菜添えは、コアンフィッシュの柔らかさと塩辛菜の独特の風味を組み合わせた、シンプルながらも食欲をそそる料理です。蒸し焼きにすることで魚本来の味が保たれ、塩漬けのカラシナが独特の風味を加えます。熱い油と醤油を垂らし、新鮮なネギを散らしたこの料理は、バランスのとれた風味と魅惑的な香りが楽しめます。ヘルシーで美味しいメインメニューとしてお楽しみください。

材料

• 400 グラム 鯉
  
• 25 グラム 塩漬けのマスタードグリーン (小さく切る)
  
• 2 小さじ 塩味醤油
  
• 3 ネギの茎 (薄切り)
  
• 3 大さじ 油
  

手順

1. 魚を洗って乾かす
   
2. 次に、スライスした塩味のカラシナを上に置きます。
   
3. 蒸し器用のフライパンを用意し、お湯が沸騰するまで待ちます。
   
4. それから魚を入れて
   
5. その後蓋をして10分間蒸します。
   
6. 火が通ったら、スライスしたネギを加え、熱した油と醤油を注ぎます。
   
7. すぐに食べられる魚
   

Languages

Gedämpfter Karpfen mit gesalzenem Senfgrün - Deutsch (German) version
Steamed carp with salted mustard greens - English version
Carpa al vapor con hojas de mostaza saladas - Española (Spanish) version
Carpe à la vapeur avec feuilles de moutarde salées - Français (French) version
Carpa al vapore con senape salata - Italiana (Italian) version
蒸し鯉と塩辛子 - 日本語 (Japanese) version
소금에 절인 겨자잎을 곁들인 찐 잉어 - 한국인 (Korean) version
ปลาคาร์ปนึ่งผักกาดดองเค็ม - แบบไทย (Thai) version
芥菜蒸鲤鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
芥菜蒸鯉魚 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version