鶏肉入りタロイモご飯

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

250 グ 鶏肉
270 グ タロイモ
1 米1カップ
1 ラダブブク小さじ4杯
1 ガラム小さじ2杯
揚げ油
3 ニンニク1片
1 オイスターソース大さじ2杯
1 小さじ ごま油
400 ミリリットル 空気
1 大さじ 風味付け用の干しエビ
1 大さじ サツマイモ粉

手順

鶏肉を洗って乾かす
鶏肉を好みに合わせて切り分けます。
鶏肉をボウルに入れ、スパイスをすべて加えます。コショウパウダー1/4杯、塩1/2杯、ごま油1杯、オイスターソース1/2杯、サツマイモ粉1杯を加えてよく混ぜます。
かき混ぜて20～30分置いてから
タロイモとニンニクの皮をむく
皮をむいた後、皮をむいて洗う
いくつかの部分に切り分けて
小さく切るか、好みに応じて切る
切った後もう一度洗い、水気を切る
ニンニクの皮をむく
細かく刻む
干しエビを洗う
刻んだエビ
米を洗う
フライパンを熱し、大さじ1杯の油を加える
みじん切りにしたニンニクを加える
香りが立つまで炒める
ご飯を加える
水分が減るまで炒める
炒飯を炊飯器に入れます。
400mlのきれいな水を加える
フライパンに油を加える
刻んだエビを加える
泡立つまで炒める
カットしたタロイモを加える
しばらく炒める
しばらく放置し、時々ひっくり返しながら黄色くなるまで焼きます。カリカリにする必要はありません。
黄色いタロイモをご飯の上に置いた後、
さらに大さじ1杯の油を追加して
鶏肉を加える
炒め物炒め物
黄色くなったら火を止める
炊飯器に入れる
炊飯器の蓋を閉めて、炊き上がりまで炊き始めます。炊飯時間は機種によって異なる場合があります。炊飯時間は機種によって異なるため、ここでは炊飯時に塩を追加しません。
これはご飯を数分間炊いた後です
その後、前後にかき混ぜます
タロイモとチキンライスは、甘味料として、また見た目を美しくするためにトマトとチリソースを添えてお召し上がりいただけます。