Vongole saltate in padella con peperoni verdi e rossi e salsa di fagioli neri

:La polpa delle vongole è tenera e succosa. Il primo assaggio è il sapore intenso dei fagioli neri, poi emerge gradualmente il sapore piccante. Più mangi, più hai voglia di mangiare.

Ingredienti

• Quantità adeguata di olio
  
• Mezzo peperone rosso
  
• Mezzo peperone verde
  
• 1000 grammo Molluschi
  
• Due cipolle
  
• 1 Un pezzettino di zenzero
  
• 5 grammo Fagioli neri fermentati
  
• Un po' di vino da cucina
  
• Infine, prepara una salsa densa: 1 cucchiaino di salsa di soia, 1 cucchiaino di amido di mais, 10 ml di acqua bollente fredda, mescola bene e metti da parte
  

Passaggi

1. Lavare le vongole
   
2. Zenzero a fette
   
3. Tagliare il peperone verde e quello rosso a pezzetti
   
4. Lavare e tritare i fagioli neri fermentati
   
5. Cipolla e zenzero congelati
   
6. Dopo che l'acqua bolle, versare le vongole
   
7. Poi versate un po' di vino da cucina
   
8. Quando vedi che le vongole si rompono, raccoglile.
   
9. Togliete le vongole e mettetele da parte
   
10. Scaldate una padella, aggiungete un po' d'olio, versate i peperoni verdi e rossi, aggiungete un po' di sale e friggete fino al 70% di cottura.
    
11. Metti da parte il disco
    
12. Scaldate la padella, versate un po' d'olio, aggiungete il tofu tritato e fatelo rosolare finché non sarà profumato (il tofu saltato deve essere saltato a fuoco basso).
    
13. Quindi aggiungere le vongole sbollentate e farle saltare per 30 secondi.
    
14. Versare l'amido sbattuto
    
15. Poi aggiungete i peperoni verdi e rossi cotti al 70% e mescolate bene.
    
16. Togliere dalla padella e servire
    

Languages

Gebratene Muscheln mit grüner und roter Paprika und schwarzer Bohnensauce - Deutsch (German) version
Stir-fried clams with green and red peppers and black bean sauce - English version
Almejas salteadas con pimientos verdes y rojos y salsa de frijoles negros - Española (Spanish) version
Palourdes sautées aux poivrons verts et rouges et sauce aux haricots noirs - Français (French) version
Kerang goreng dengan paprika hijau dan merah serta saus kacang hitam - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Vongole saltate in padella con peperoni verdi e rossi e salsa di fagioli neri - Italiana (Italian) version
アサリとピーマン、黒豆ソース炒め - 日本語 (Japanese) version
녹색과 붉은 고추와 검은콩 소스를 곁들인 볶음 조개 - 한국인 (Korean) version
หอยลายผัดพริกเขียว พริกแดง และซอสเต้าดำ - แบบไทย (Thai) version
青红椒豉汁炒蚬 - 简体中文 (Simplified Chinese) version