Gamberi fritti in stile rifugio tifone


Gamberi fritti in stile rifugio tifone

Gamberi fritti in stile Typhoon Shelter. Sapore e consistenza: Saporiti e saporiti, con un pizzico di peperoncino. I gusci dei gamberi sono croccanti, mentre la polpa è tenera. Il "Typhoon Shelter" (condimento Typhoon Shelter), a base di aglio fritto, è intensamente profumato. Origine del nome: "Typhoon Shelter" si riferiva originariamente ai porti di Hong Kong dove le navi cercavano riparo dai tifoni. I pescatori locali diffusero il metodo di frittura dei frutti di mare con aglio, fagioli neri fermentati e altri condimenti, sviluppando gradualmente questo piatto classico.

Ingredienti

Passaggi

  1. Pulire i gamberi.
    Pulire i gamberi.
  2. Tritare la cipolla a pezzetti.
    Tritare la cipolla a pezzetti.
  3. Tritare i cipollotti in piccoli pezzi o spicchi.
    Tritare i cipollotti in piccoli pezzi o spicchi.
  4. Peperoncini piccoli
    Peperoncini piccoli
  5. Preparazione dei gamberi: Tagliare i baffi e il rostro dei gamberi, togliere l'intestino tagliando lungo il dorso.
    Preparazione dei gamberi: Tagliare i baffi e il rostro dei gamberi, togliere l'intestino tagliando lungo il dorso.
  6. Preparare i gamberi, aggiungere 1 cucchiaio di vino da cucina, zenzero, cipollotti, un po' di sale e amido di mais, mescolare bene e lasciare marinare per 10 minuti. Quindi rimuovere lo zenzero e i cipollotti.
    Preparare i gamberi, aggiungere 1 cucchiaio di vino da cucina, zenzero, cipollotti, un po' di sale e amido di mais, mescolare bene e lasciare marinare per 10 minuti. Quindi rimuovere lo zenzero e i cipollotti.
  7. Ricoprire uniformemente i gamberi marinati con l'amido di mais e preparare la cottura.
    Ricoprire uniformemente i gamberi marinati con l'amido di mais e preparare la cottura. Ricoprire uniformemente i gamberi marinati con l'amido di mais e preparare la cottura.
  8. Gamberi fritti: Scaldare l'olio in una padella, aggiungere i gamberi marinati e friggere da entrambi i lati finché i gusci non saranno dorati e croccanti.
    Gamberi fritti: Scaldare l'olio in una padella, aggiungere i gamberi marinati e friggere da entrambi i lati finché i gusci non saranno dorati e croccanti.
  9. Togliere e scolare l'olio.
    Togliere e scolare l'olio.
  10. Lasciare un po' d'olio nella padella, aggiungere le cipolle e i peperoni rossi e far rosolare finché non saranno profumati.
    Lasciare un po' d'olio nella padella, aggiungere le cipolle e i peperoni rossi e far rosolare finché non saranno profumati. Lasciare un po' d'olio nella padella, aggiungere le cipolle e i peperoni rossi e far rosolare finché non saranno profumati.
  11. aggiungere il condimento per soffritto in stile Typhoon Shelter e soffriggere velocemente a fuoco basso per un paio di secondi.
    aggiungere il condimento per soffritto in stile Typhoon Shelter e soffriggere velocemente a fuoco basso per un paio di secondi.
  12. Aggiungere i gamberi e soffriggere velocemente per 1 minuto, quindi cospargere con i cipollotti tritati.
    Aggiungere i gamberi e soffriggere velocemente per 1 minuto, quindi cospargere con i cipollotti tritati.
  13. Servire
    Servire
Languages
Gebratene Garnelen nach Art des Taifunschutzes - Deutsch (German) version
Typhoon Shelter Style Fried Shrimp - English version
Camarones fritos al estilo Typhoon Shelter - Española (Spanish) version
Crevettes frites façon abri anti-typhon - Français (French) version
Udang Goreng Ala Tempat Perlindungan Topan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Gamberi fritti in stile rifugio tifone - Italiana (Italian) version
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