Peperoni arrosto con aceto balsamico

I peperoni arrostiti con aceto balsamico sono un piatto vivace con peperoni arrostiti marinati in aceto balsamico, miele ed erbe aromatiche. La combinazione di sapori affumicati, dolci e aciduli lo rende un ottimo contorno o antipasto.

Ingredients

• 6 Capsico
  
• 2 T Aceto balsamico
  
• 1 T Miele
  
• Basilico
  
• 6 T Olio d'oliva
  
• 3/4t Sale
  

Steps

1. Grigliare i peperoni su carbonella o fuoco di legna. Questo può essere fatto su fornello a gas
   
2. Grigliare fino a quando la pelle diventa nera
   
3. Quando saranno completamente anneriti, mettete il peperone in una pentola
   
4. Coprite la pentola e lasciate raffreddare a temperatura ambiente
   
5. Togliere la pelle dal peperone
   
6. Inserire e far scorrere un coltello attorno alla parte superiore verde
   
7. Togliere la parte superiore verde
   
8. Lavare via la pelle annerita residua in ciotole di acqua potabile
   
9. Mettere il peperone in uno scolapasta per farlo scolare
   
10. Asciugare il peperone con carta da cucina e tagliarlo a metà
    
11. Eliminate i semi e asciugate ulteriormente l'interno con carta da cucina
    
12. Tagliare a strisce
    
13. In un barattolo, mescolare insieme 2 cucchiai di aceto balsamico, 1 cucchiaio di miele, 6 cucchiai di olio d'oliva, 3/4 di cucchiaio di sale, pepe e foglie di basilico e agitare bene
    
14. Mescolare il condimento al peperone. Meglio lasciarlo marinare durante la notte in frigo prima di servirlo a temperatura ambiente. Si può conservare in frigo per una settimana
    
15. Buono come contorno o anche come spuntino
    

Languages

Poivron rôti avec vinaigre balsamique - Français (French) version
烤甜椒配意大利黑醋 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version
烤甜椒配意大利黑醋 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Pimiento asado con vinagre balsámico - Española (Spanish) version
Geröstete Paprika mit Balsamico-Essig - Deutsch (German) version
ローストパプリカのバルサミコ酢添え - 日本語 (Japanese) version
발사믹 식초를 곁들인 구운 피망 - 한국인 (Korean) version
พริกหวานย่างกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก - แบบไทย (Thai) version
Peperoni arrosto con aceto balsamico - Italiana (Italian) version
Paprika panggang dengan cuka balsamik - Bahasa Indonesia (Indonesian) version