Geröstete Paprika mit Balsamico-Essig

Geröstete Paprika mit Balsamico-Essig ist ein lebendiges Gericht mit gerösteten Paprikaschoten, mariniert in Balsamico, Honig und Kräutern. Die Kombination aus rauchigen, süßen und säuerlichen Aromen macht es zu einer köstlichen Beilage oder Vorspeise.

Ingredients

• 6 Paprika
  
• 2 T Balsamico-Essig
  
• 1 T Honig
  
• Basilikum
  
• 6 T Olivenöl
  
• 3/4 TL Salz
  

Steps

1. Paprika über Holzkohle oder Holzfeuer grillen. Dies kann auch über einem Gasherd erfolgen.
   
2. Grillen, bis die Haut schwarz wird
   
3. Wenn die Paprika vollständig schwarz ist, geben Sie sie in einen Topf
   
4. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur abkühlen
   
5. Die Haut der Paprika abziehen
   
6. Führen Sie ein Messer in die grüne Oberseite ein und
   
7. Ziehen Sie das grüne Oberteil ab
   
8. Restliche geschwärzte Haut in Schüsseln mit Trinkwasser abwaschen
   
9. Paprika in ein Sieb geben und abtropfen lassen
   
10. Paprika mit Küchenpapier trocknen und aufschneiden
    
11. Die Kerne entfernen und das Innere anschließend mit Küchenpapier trocknen
    
12. In Streifen schneiden
    
13. Mischen Sie in einem Glas 2 Esslöffel Balsamico-Essig, 1 Esslöffel Honig, 6 Esslöffel Olivenöl, 3/4 Esslöffel Salz, Pfeffer und Basilikumblätter und schütteln Sie es gut
    
14. Mischen Sie das Dressing mit der Paprika. Lassen Sie es am besten über Nacht im Kühlschrank marinieren, bevor Sie es bei Zimmertemperatur servieren. Es kann eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden
    
15. Gut als Beilage oder auch als Snack
    

Languages

Poivron rôti avec vinaigre balsamique - Français (French) version
烤甜椒配意大利黑醋 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version
烤甜椒配意大利黑醋 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Pimiento asado con vinagre balsámico - Española (Spanish) version
Geröstete Paprika mit Balsamico-Essig - Deutsch (German) version
ローストパプリカのバルサミコ酢添え - 日本語 (Japanese) version
발사믹 식초를 곁들인 구운 피망 - 한국인 (Korean) version
พริกหวานย่างกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก - แบบไทย (Thai) version
Peperoni arrosto con aceto balsamico - Italiana (Italian) version
Paprika panggang dengan cuka balsamik - Bahasa Indonesia (Indonesian) version