Costine di manzo brasate


Costine di manzo brasate

Apri il coperchio e il profumo esplode all'istante! Le costolette di manzo brasate sono avvolte in una salsa densa e rosso vivo, che trema leggermente al calore. Al morso, la pelle è morbida e gommosa, e la carne magra è ricca di spezie e del sapore salato della salsa. È così tenera che si stacca dall'osso con un leggero strappo, e persino gli spazi tra le ossa sono pieni di una freschezza invitante. È perfetta con il riso!

Ingredienti

Passaggi

  1. Lavare le costine di manzo e metterle in una pentola con acqua fredda
    Lavare le costine di manzo e metterle in una pentola con acqua fredda
  2. aggiungere zenzero e cipollotti
    aggiungere zenzero e cipollotti
  3. far bollire l'acqua, togliere la schiuma e cuocere per due minuti
    far bollire l'acqua, togliere la schiuma e cuocere per due minuti
  4. sciacquare la carne sbollentata con acqua tiepida e scolarla.
    sciacquare la carne sbollentata con acqua tiepida e scolarla.
  5. Mettete lo zenzero e gli altri ingredienti in una pentola, aggiungete un po' di sale, 20 ml di salsa di soia chiara, 20 ml di salsa di soia scura, 20 ml di zucchero di canna e una bottiglia di birra.
    Mettete lo zenzero e gli altri ingredienti in una pentola, aggiungete un po' di sale, 20 ml di salsa di soia chiara, 20 ml di salsa di soia scura, 20 ml di zucchero di canna e una bottiglia di birra. Mettete lo zenzero e gli altri ingredienti in una pentola, aggiungete un po' di sale, 20 ml di salsa di soia chiara, 20 ml di salsa di soia scura, 20 ml di zucchero di canna e una bottiglia di birra.
  6. mescolare bene.
    mescolare bene.
  7. coprire con il coperchio e cuocere a fuoco lento per 20 minuti
    coprire con il coperchio e cuocere a fuoco lento per 20 minuti
  8. l'aroma vi colpirà non appena aprirete il coperchio.
    l'aroma vi colpirà non appena aprirete il coperchio.
  9. Aggiungere i cipollotti e cuocere a fuoco vivo finché la salsa non si addensa
    Aggiungere i cipollotti e cuocere a fuoco vivo finché la salsa non si addensa Aggiungere i cipollotti e cuocere a fuoco vivo finché la salsa non si addensa
  10. una bistecca brasata, pronta per essere servita
    una bistecca brasata, pronta per essere servita
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Geschmorte Rinderrippchen - Deutsch (German) version
Braised beef short ribs - English version
Costillas de res estofadas - Española (Spanish) version
Côtes courtes de bœuf braisées - Français (French) version
iga sapi rebus - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Costine di manzo brasate - Italiana (Italian) version
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