Maiale macinato saltato con fagiolini

Per dirla in parole povere, questo piatto è fatto di cereali saltati in padella: chicchi di maiale saltati in padella con chicchi di fagioli. "Grains saltati in padella" è un piatto per bambini. Non solo è facile da masticare, ma la salsa avvolge anche ogni piccolo chicco di cibo, rendendo il sapore molto evidente. In questo piatto viene utilizzata anche la pasta di fagioli neri fermentati, dal sapore leggermente piccante, che può essere consumata con tre grandi ciotole di riso.

Ingredients

• 200 grammo Carne di maiale macinata
  
• 500 grammo Fagioli (a cubetti)
  
• 1 cucchiaio Aglio (tritato)
  
• 0.5 Minestra Zenzero (tagliato a pezzi)
  
• 1 cucchiaio Scalogni (tritati)
  
• 0.5 cucchiaino Sale
• 0.5 cucchiaino zucchero
• 1 cucchiaino Polvere di castagne
• 1 cucchiaio Salsa di soia
• 0.5 cucchiaio Olio
• 1 cucchiaio Pasta di fagioli
• 0.3 cucchiaino Sale
• 0.5 cucchiaino zucchero
• 0.5 cucchiaio Vino da cucina
• 1 cucchiaio Salsa di ostriche

Steps

1. Lasciare marinare la carne di maiale macinata per 15 minuti.
   
2. Riscaldate una pentola d'acqua e sbollentate i fagioli per tre minuti. Scolare l'acqua.
   
3. Scaldate l'olio in un wok e friggete la carne di maiale macinata finché entrambi i lati non saranno dorati. Servire a parte.
   
4. Aggiungete un po' d'olio nel wok e fate rosolare le spezie: aglio tritato, zenzero e scalogno.
   
5. Dopo aver saltato gli ingredienti, aggiungere un cucchiaio di pasta di fagioli e lasciar sobbollire a fuoco basso.
   
6. Dopo la rosolatura, aggiungere mezzo cucchiaio di vino da cucina per esaltarne l'aroma.
7. Aggiungere i fagioli e farli rosolare a fuoco medio-alto.
   
8. Aggiungere la carne di maiale tritata e farla rosolare.
   
9. Aggiungere il condimento: 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 1/4 di cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di zucchero.
   
10. Fine
    

Languages

Stir-fried Minced Pork with Green Beans - English version
Sauté de porc haché aux haricots verts - Français (French) version
免治猪肉炒豆角 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Salteado de cerdo picado con judías verdes - Española (Spanish) version
Gebratener Hackfleischschwein mit grünen Bohnen - Deutsch (German) version
ひき肉とインゲンの炒め物 - 日本語 (Japanese) version
다진 돼지고기와 녹두 볶음 - 한국인 (Korean) version
หมูสับผัดถั่วฝักยาว - แบบไทย (Thai) version
Maiale macinato saltato con fagiolini - Italiana (Italian) version
Tumis Daging Babi Cincang dengan Kacang Panjang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version