Gebratener Hackfleischschwein mit grünen Bohnen

Vereinfacht ausgedrückt handelt es sich bei diesem Gericht um gebratene Körner – gebratene Schweinekörner mit Bohnenkörnern. „Gebratene Körner“ ist ein Gericht für Kinder. Es ist nicht nur leicht zu kauen, sondern die Soße umhüllt auch jedes kleine Körnerchen, wodurch der Geschmack besonders hervorsticht. Dieses Gericht verwendet sogar fermentierte schwarze Bohnenpaste, die einen leicht würzigen Geschmack hat und mit drei großen Schüsseln Reis gegessen werden kann.

Ingredients

• 200 Gramm Gehacktes Schweinefleisch
  
• 500 Gramm Bohnen (gewürfelt)
  
• 1 Löffel Knoblauch (gehackt)
  
• 0.5 Suppe Ingwer (in Stücke geschnitten)
  
• 1 Löffel Schalotten (gehackt)
  
• 0.5 Teelöffel Salz
• 0.5 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Kastanienpulver
• 1 Löffel Sojasauce
• 0.5 Löffel Öl
• 1 Löffel Bohnenpaste
• 0.3 Teelöffel Salz
• 0.5 Teelöffel Zucker
• 0.5 Löffel Wein kochen
• 1 Löffel Austernsauce

Steps

1. Schweinehackfleisch 15 Minuten marinieren.
   
2. Erhitzen Sie einen Topf Wasser und blanchieren Sie die Bohnen drei Minuten lang. Lassen Sie das Wasser ab.
   
3. Öl in einem Wok erhitzen und das Hackfleisch darin von beiden Seiten goldbraun braten. Zur Seite servieren.
   
4. Geben Sie ein wenig Öl in den Wok und braten Sie die Gewürze an: gehackten Knoblauch, Ingwer und Schalotten.
   
5. Nachdem die Zutaten angebraten sind, einen Esslöffel Bohnenpaste hinzufügen und bei geringer Hitze köcheln lassen.
   
6. Nach dem Anbraten einen halben Esslöffel Kochwein hinzufügen, um das Aroma zu verstärken.
7. Bohnen hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze unter Rühren braten.
   
8. Das gehackte Schweinefleisch wieder dazugeben und unter Rühren anbraten.
   
9. Zum Würzen 1 Esslöffel Austernsauce, 1/4 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Zucker hinzufügen.
   
10. Beenden
    

Languages

Stir-fried Minced Pork with Green Beans - English version
Sauté de porc haché aux haricots verts - Français (French) version
免治猪肉炒豆角 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Salteado de cerdo picado con judías verdes - Española (Spanish) version
Gebratener Hackfleischschwein mit grünen Bohnen - Deutsch (German) version
ひき肉とインゲンの炒め物 - 日本語 (Japanese) version
다진 돼지고기와 녹두 볶음 - 한국인 (Korean) version
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