Sauté de porc haché aux haricots verts

Pour faire simple, ce plat est composé de céréales sautées - des grains de porc sautés avec des grains de haricots. Les « céréales sautées » sont un plat pour les enfants. Non seulement elles sont faciles à mâcher, mais la sauce enveloppe également chaque petit grain de nourriture, ce qui rend la saveur très prononcée. Ce plat utilise même de la pâte de haricots noirs fermentés, qui a une saveur légèrement épicée et peut être mangée avec trois grands bols de riz.

Ingredients

• 200 gramme Porc haché
  
• 500 gramme Haricots (en dés)
  
• 1 cuillère Ail (haché)
  
• 0.5 Soupe Gingembre (coupé en morceaux)
  
• 1 cuillère Échalotes (hachées)
  
• 0.5 cuillère à café Sel
• 0.5 cuillère à café sucre
• 1 cuillère à café Poudre de châtaigne
• 1 cuillère Sauce de soja
• 0.5 cuillère Huile
• 1 cuillère Pâte de haricots
• 0.3 cuillère à café Sel
• 0.5 cuillère à café sucre
• 0.5 cuillère Vin de cuisine
• 1 cuillère Sauce aux huîtres

Steps

1. Faire mariner le porc haché pendant 15 minutes.
   
2. Faites chauffer une casserole d’eau et blanchissez les haricots pendant trois minutes. Égoutter l'eau.
   
3. Faites chauffer l’huile dans un wok et faites revenir le porc haché jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés. Servir à part.
   
4. Ajoutez un peu d’huile dans le wok et faites revenir les épices : ail émincé, gingembre et échalotes.
   
5. Une fois les ingrédients sautés, ajoutez une cuillère à soupe de pâte de haricots et laissez mijoter à feu doux.
   
6. Après la cuisson, ajoutez une demi-cuillère à soupe de vin de cuisine pour rehausser l'arôme.
7. Ajoutez les haricots et faites revenir à feu moyen-vif.
   
8. Ajoutez le porc haché et faites revenir.
   
9. Ajoutez l'assaisonnement : 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres, 1/4 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de sucre.
   
10. Finition
    

Languages

Stir-fried Minced Pork with Green Beans - English version
Sauté de porc haché aux haricots verts - Français (French) version
免治猪肉炒豆角 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Salteado de cerdo picado con judías verdes - Española (Spanish) version
Gebratener Hackfleischschwein mit grünen Bohnen - Deutsch (German) version
ひき肉とインゲンの炒め物 - 日本語 (Japanese) version
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