luffa all'ibisco

Questo piatto di uova strapazzate con loto e luffa è un dipinto rinfrescante sulla tavola. Le uova dorate e soffici sono come fiori di loto in fiore, con una consistenza morbida e leggera. Assorbono il dolce succo della luffa e sono fresche e profumate. I pezzetti di luffa verde mantengono un sapore croccante e tenero, immersi nel profumo puro e denso delle uova. Ogni boccone è naturalmente rinfrescante e umido. I cipollotti tritati aggiungono un tocco di verde al piatto. La morbidezza delle uova e la prelibatezza della luffa si fondono perfettamente. La dolcezza è moderata e leggera, ma non priva di sapore. È un piatto casalingo nutriente e appetitoso, molto appetitoso sia servito con riso che con noodles.

Ingredienti

• Una luffa
  
• tre uova
  
• Tagliare un peperone a forma di rombo
  
• 3 spicchi d'aglio e 2 cipollotti
  
• 
  

Passaggi

1. Tagliare la luffa a pezzi con un coltello rotante.
   
2. Rompere le uova in una ciotola e separare gli albumi.
   
3. sbollentare la luffa e i peperoni
   
4. Scaldare la padella con olio freddo e aggiungere l'aglio tritato.
   
5. Dopo che l'aglio tritato sarà diventato profumato, aggiungere la luffa e il peperoncino e soffriggere per un minuto.
   
6. Scaldare l'olio in un'altra padella e friggere gli albumi e i tuorli fino a cottura ultimata.
   
7. servire su un piatto.
   
8. mescolare il tuorlo e l'albume con la luffa e il pepe e soffriggere fino a ottenere un composto morbido.
   
9. aggiungere 3 grammi di sale e pepe a piacere e condire con erba cipollina.
   
10. impiattamento
    

Languages

Hibiskus-Luffa - Deutsch (German) version
Hibiscus loofah - English version
lufa de hibisco - Española (Spanish) version
luffa à l'hibiscus - Français (French) version
Lumut kembang sepatu - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
luffa all'ibisco - Italiana (Italian) version
ハイビスカスヘチマ - 日本語 (Japanese) version
히비스커스 루파 - 한국인 (Korean) version
ใยบวบดอกชบา - แบบไทย (Thai) version
芙蓉絲瓜 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version