ใยบวบดอกชบา


ใยบวบดอกชบา

ไข่คนดอกบัวและใยบวบจานนี้เป็นภาพที่สวยงามบนโต๊ะอาหาร ไข่สีทองฟูนุ่มราวกับดอกบัวที่กำลังเบ่งบาน มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเบา ดูดซับน้ำหวานจากใยบวบได้อย่างดี สดชื่นและมีกลิ่นหอม ใยบวบสีเขียวยังคงรสชาติที่กรอบนุ่ม ซึมซาบในกลิ่นหอมไข่บริสุทธิ์และเข้มข้น ทุกคำจะรู้สึกสดชื่นและชุ่มชื้นอย่างเป็นธรรมชาติ ต้นหอมซอยเพิ่มสัมผัสสีเขียวให้กับจานนี้ ความนุ่มนวลของไข่และความอร่อยของใยบวบผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ความหวานปานกลางและเบาแต่ก็ไม่ขาดรสชาติ เป็นอาหารโฮมเมดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทานซึ่งน่ารับประทานมากไม่ว่าจะเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

  1. หั่นใยบวบเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดกลิ้ง
    หั่นใยบวบเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดกลิ้ง
  2. ตอกไข่ใส่ชามและแยกไข่ขาวออกจากกัน
    ตอกไข่ใส่ชามและแยกไข่ขาวออกจากกัน
  3. ลวกใยบวบและพริก
    ลวกใยบวบและพริก
  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเย็นให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมสับลงไป
    ตั้งกระทะใส่น้ำมันเย็นให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมสับลงไป
  5. หลังจากที่กระเทียมสับมีกลิ่นหอมแล้วให้ใส่ใยบวบและพริกลงไปผัดประมาณ 1 นาที
    หลังจากที่กระเทียมสับมีกลิ่นหอมแล้วให้ใส่ใยบวบและพริกลงไปผัดประมาณ 1 นาที
  6. ตั้งน้ำมันในกระทะอีกใบให้ร้อนแล้วทอดไข่ขาวและไข่แดงจนสุก
    ตั้งน้ำมันในกระทะอีกใบให้ร้อนแล้วทอดไข่ขาวและไข่แดงจนสุก
  7. เสิร์ฟบนจาน
    เสิร์ฟบนจาน
  8. ผสมไข่แดงและไข่ขาวกับใยบวบและพริกไทยแล้วผัดจนนิ่ม
    ผสมไข่แดงและไข่ขาวกับใยบวบและพริกไทยแล้วผัดจนนิ่ม
  9. เพิ่มเกลือและพริกไทย 3 กรัมเพื่อปรุงรสและปรุงรสด้วยกุ้ยช่าย
    เพิ่มเกลือและพริกไทย 3 กรัมเพื่อปรุงรสและปรุงรสด้วยกุ้ยช่าย
  10. การชุบ
    การชุบ
Languages
Hibiskus-Luffa - Deutsch (German) version
Hibiscus loofah - English version
lufa de hibisco - Española (Spanish) version
luffa à l'hibiscus - Français (French) version
Lumut kembang sepatu - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
luffa all'ibisco - Italiana (Italian) version
ハイビスカスヘチマ - 日本語 (Japanese) version
히비스커스 루파 - 한국인 (Korean) version
ใยบวบดอกชบา - แบบไทย (Thai) version
芙蓉絲瓜 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version