Ravanelli sottaceto


Ravanelli sottaceto

Caratteristiche del sapore: Si tratta di una verdura a rapida conservazione (ravanello peperone sottaceto), con un tempo di conservazione breve (di solito da poche ore a un giorno prima del consumo). Ha un sapore aspro, piccante e croccante, con l'aroma intorpidente dei grani di pepe di Sichuan. È rinfrescante e appetitoso e può essere consumato anche come spuntino.

Ingredienti

Passaggi

  1. il segreto per preparare questo kimchi è la combinazione degli ingredienti (ravanello bianco sbucciato, carota, lattuga e molti altri ingredienti combinati insieme lo rendono non solo bello da vedere, ma anche più saporito).
    il segreto per preparare questo kimchi è la combinazione degli ingredienti (ravanello bianco sbucciato, carota, lattuga e molti altri ingredienti combinati insieme lo rendono non solo bello da vedere, ma anche più saporito).
  2. Per prima cosa tagliatelo in sezioni di lunghezza più o meno uguale, poi tagliatelo a fette spesse e infine tagliatelo a striscioline spesse.
    Per prima cosa tagliatelo in sezioni di lunghezza più o meno uguale, poi tagliatelo a fette spesse e infine tagliatelo a striscioline spesse. Per prima cosa tagliatelo in sezioni di lunghezza più o meno uguale, poi tagliatelo a fette spesse e infine tagliatelo a striscioline spesse.
  3. Dopo aver tagliato il ravanello, mettetelo in una ciotola capiente e lasciatelo marinare. Aggiungete un po' di sale, più del doppio della quantità usata per la frittura, e un po' di zucchero bianco. Il sale può estrarre rapidamente l'umidità dal ravanello, mentre lo zucchero bianco può renderlo più croccante e rinfrescante. Indossate guanti sottili e lasciatelo marinare per 30 minuti.
    Dopo aver tagliato il ravanello, mettetelo in una ciotola capiente e lasciatelo marinare. Aggiungete un po' di sale, più del doppio della quantità usata per la frittura, e un po' di zucchero bianco. Il sale può estrarre rapidamente l'umidità dal ravanello, mentre lo zucchero bianco può renderlo più croccante e rinfrescante. Indossate guanti sottili e lasciatelo marinare per 30 minuti.
  4. Il tempo è scaduto, guarda quanta umidità ha rilasciato il ravanello! A questo punto, non lavarlo assolutamente con acqua, altrimenti il ravanello non durerà a lungo.
    Il tempo è scaduto, guarda quanta umidità ha rilasciato il ravanello! A questo punto, non lavarlo assolutamente con acqua, altrimenti il ravanello non durerà a lungo.
  5. strizzatelo per eliminare l'acqua in eccesso e mettetelo in un barattolo di vetro. In questo modo, non si rovinerà fino al nuovo anno. Aggiungete poi le fette di zenzero e aglio preparate.
    strizzatelo per eliminare l'acqua in eccesso e mettetelo in un barattolo di vetro. In questo modo, non si rovinerà fino al nuovo anno. Aggiungete poi le fette di zenzero e aglio preparate. strizzatelo per eliminare l'acqua in eccesso e mettetelo in un barattolo di vetro. In questo modo, non si rovinerà fino al nuovo anno. Aggiungete poi le fette di zenzero e aglio preparate.
  6. Aggiungere piccoli peperoncini rossi, acqua di peperoncino sottaceto, grani di pepe di Sichuan essiccati, zucchero di canna, aceto bianco e vino bianco. Quindi versare acqua fredda precedentemente bollita, assicurandosi che il livello dell'acqua non copra gli ingredienti.
    Aggiungere piccoli peperoncini rossi, acqua di peperoncino sottaceto, grani di pepe di Sichuan essiccati, zucchero di canna, aceto bianco e vino bianco. Quindi versare acqua fredda precedentemente bollita, assicurandosi che il livello dell'acqua non copra gli ingredienti.
  7. Chiudete il contenitore con un coperchio e conservatelo per tre o quattro ore. Questo permetterà ai sapori di infondersi. D'ora in poi, se volete mangiare il kimchi, non avrete più bisogno di comprarlo. Potete prepararlo a casa e durerà a lungo. La consistenza è croccante, acidula e incredibilmente deliziosa.
    Chiudete il contenitore con un coperchio e conservatelo per tre o quattro ore. Questo permetterà ai sapori di infondersi. D'ora in poi, se volete mangiare il kimchi, non avrete più bisogno di comprarlo. Potete prepararlo a casa e durerà a lungo. La consistenza è croccante, acidula e incredibilmente deliziosa.
  8. Sono trascorse diverse ore e i sapori si sono infusi nella marinata. È croccante e rinfrescante, perfetto come spuntino.
    Sono trascorse diverse ore e i sapori si sono infusi nella marinata. È croccante e rinfrescante, perfetto come spuntino.
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Eingelegter Rettich - Deutsch (German) version
Pickled Radish - English version
Rábano encurtido - Española (Spanish) version
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