GAMBERI saltati in padella con fagiolini

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

lavare bene i gamberi (tagliare le teste, sgusciare la pelle, dividere il dorso, lavare bene e scolare)
lavare bene i fagiolini (eliminare le due estremità e tagliarli a pezzetti di circa 3 cm)
lavare le carote (togliere la buccia e tagliarle a pezzi di circa 3 cm)
Lavare i peperoncini e tagliarli a fettine sottili nel senso della lunghezza, circa 3 cm.
preparare una padella, versare l'olio, attendere che sia caldo
poi aggiungere le spezie (scalogno, aglio e zenzero)
quindi aggiungere i GAMBERETTI e mescolare per un po'
aggiungere poi i fagiolini e mescolare per un po'.
aggiungere poi le carote tagliate a fettine
quindi mescolare e aggiungere 50 ml di acqua
e coprite, cuocete per 2 minuti
poi aggiungere peperoncini rossi affettati
quindi aggiungere (sale, zucchero e salsa di ostriche)
quindi mescolare fino a quando le spezie non saranno ben amalgamate
poi mettetelo su un piatto ed è pronto per essere servito